爱生活，爱美食，火腿咸肉粽，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1蛋花火腿蔬菜粥
材料
鸡蛋一个，大米适量（依个人食量，一小把可够1~2个人食用），青菜三棵，胡萝卜（依个人喜好控制用量），五花肠半根，鸡精，盐
做法
1.大米洗净，浸泡两小时以上（可晚上睡觉前泡着）；
2.青菜切成段，胡萝卜和五花肠切丁备用；
3.大米入锅加水煮成稀粥（比平时煮粥多放点水）；
4.加入青菜段和胡萝卜丁，五分钟后加入火腿丁；
5.待沸腾后打入一个鸡蛋并不断用筷子搅拌；
6.出锅前加少量鸡精和盐即可。
2火腿虾多士
材料
火腿虾多士是一道中西合璧的小食，所谓的多士是由英文toast直译而来（即为三文治包）。火腿虾多士是采用罐头火腿和鲜虾配合，作为多士的酿料，以油炸的方法烹制而成，但这种做法不利健康，而且亦无必要追求过于香脆的口感而失去多士的本味。火腿虾多士的食味咸鲜，
做法
材料：罐头火腿100克、海虾仁100克、洋葱50克、三文治包6片、蛋黄1只，盐、胡椒粉、蛋浆、牛油各适量。
烹制：罐头火腿和虾仁剁碎备用；将三文治包去皮，然后切成三角形，备用；爆香洋葱，下火腿和虾仁翻炒，以适量盐和胡椒粉调味，加入蛋黄拌匀，煮开后取出，放在一片三文治包上，然后盖上另一片三文治包，蘸蛋浆，中火煎至两面金黄至香脆，然后涂少许牛油便成。
推荐：美食家 庄臣
3真正无糖。の咸味烘焙「醇奶芝士火腿蘑菇派」
离开糖的烘焙原来也可以这样美味。。非常适合糖尿病人食用，不过切忌不可过量，毕竟面粉经过加热还是会产生一定的糖份，所以市场的无糖月饼、无糖点心都只是噱头，用代糖来增加味道，但是面粉毕竟会产生一定的糖份，其实都无法算真正的无糖，要想做到真正，就只能不要加热面粉囧
材料
份量：菊花派盘15cm，
派皮：黄油35g，中粉70g，奶酪粉8g，盐少许，蛋液6g，冰水19g，
派馅：蘑菇50g，青葱10g，火腿50g，芝士片1片，胡椒粉少许，
酱汁：蛋液40g，淡奶油55g，牛奶25g，中粉40g
做法
1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。
2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。
3：取出面团用擀面杖敲打至软，隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮，盖在派模上，用叉子叉小孔，松弛15分钟。
3：派皮上包裹了锡纸的芋头，入预热180℃中层10分钟，派皮周围有些上色后，取走锡纸及芋头，再烤10分钟。
4：蘑菇，青葱，火腿，芝士片分别切片，加少许胡椒粉搅拌均匀备用。
5：酱汁原料搅拌均匀备用。
6：派皮上放入派馅，倒入酱汁入预热170℃中层25分钟，出炉趁热食用。
小诀窍:
淡奶油你可以不用像我放这么多，我就剩那点了，不用就浪费，淡奶油和牛奶的比例1：1即可。芝士片买来好久，我家人一直不喜欢吃那个味道，所以这样加工处理之后妞很喜欢，正好可以好好给她补钙。以上原料会有少许剩余，正好可以烤两个蛋挞模，蛋挞模就不用提前烤派皮，直接进烤箱烘焙即可。不一定像我用锡纸包芋头，还是那句，身边有什么现成的就包什么好了，不用定格只能包豆子或者石头，因为就是起压住派皮，防止派皮鼓起的功能，不用太教条！
4香煎芝士纯鸡肉火腿三明治
材料
鸡胸肉，洋葱，大蒜，孜然，小茴香，香菜法香碎，盐
做法
1.把洋葱横切成薄片、大蒜削出薄片，半解冻的鸡胸肉用线绳扎起来，如下图。用盐、小茴香、孜然、香菜/法香碎涂抹均匀，腌15分钟。
2.平底锅放少许橄榄油，小火铺入洋葱、大蒜片，稍微煎下。然后在上面放上鸡胸肉，盖上锅盖子。这个过程要耐心哦~不要火太大糊了就麻烦了~等洋葱大蒜开始变黄，注意翻面~来回几次，鸡胸肉内部熟了就OK了~切片装盘~味道很好~~哦~
5牛肉粒火腿pizza
我向你们保证，这是我吃过的最最好吃的Pizza!自己在家做Pizza，料足自然不用多说，各种肉类，各种蔬菜，只要是自己喜欢的，通通都堆到面饼上，好像个小山一样；在“馅料山”上再铺满芝士，哈哈，是不是想想就很开心哈！在家里开派对，做上几张不同馅料的pizza，又简单又让人大快朵颐，何乐而不为呢？其实好吃的关键远远不止足足的馅料和芝士，核心的秘密武器是番茄底酱的制作和面饼的揉制，只要掌握了这两点，千万种搭配的馅料组合，通通都好吃的不行不行的！
材料
高筋面粉160克，低筋面粉70克，清水180克，油35克，干酵母1勺，西红柿500克，大蒜5瓣，黄油25克，洋葱半个，番茄沙司1勺，盐2勺，糖1勺，黑胡椒粉1勺，pizza草1勺，罗勒叶1勺，芝士200克，牛肉粒300克，火腿200克
做法
1.面饼的所有材料混合揉成面团，揉至扩展阶段；然后在28度温度下发酵至体积2倍大。
2.芝士刨丝；芝士要冷冻保存，在刨丝之前先将芝士移步至冷藏室软化，这样刨丝会轻松很多。
3.馅料切丁；荷美尔的牛肉粒。
4.面团发酵好后，挤出空气，用保鲜膜裹住继续醒发10-15分钟；将面团做成中间薄四周厚的面饼，我多做了一个送朋友，特意做成一大一小，正常情况下，均分面团成2个就可以；面饼中间用叉子叉些小孔，便于烤制过程中的空气排出。
5.烤盘上铺好锡纸，饼底涂一层油，然后将4大勺番茄底酱均匀涂抹在面饼上。
6.然后将20克芝士撒在火腿丁上，再铺上牛肉粒；将20克芝士撒在牛肉粒上，最后铺上片状火腿，入预热200度的烤箱，先10分钟。
7.将烤制10分钟的pizza取出，把剩余的30克芝士全铺在火腿片上，烤箱温度适当增加10-20度，将烤盘移至上层，再烤5分钟或至芝士上色即可。
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