1.蛋黄1颗，低筋面克10克 ，可可粉2小匙，鲜奶100克，细砂糖25克全部倒入奶锅内搅拌均匀，再小火煮成糊状 将黑巧克力加.黄油隔水化成液态，趁热加入奶锅中搅抖均匀，盖上保鲜膜 放冰箱冷藏1小时
2.高筋面粉150克，酵母1/2小匙，蜂蜜20克，细砂糖10克，鸡蛋30克，清水65克，盐1/4小匙 全部放在面包桶内，揉成光滑面团，加入黄油揉出膜，放在温暖处发酵至2倍大
3.发酵完成的面团分割成4个大面团48克，8个小面团10克，四个大面团揉圆，八个小面团搓成10cm长的橄榄形，盖保鲜膜松驰10分钟
4.把8个小面团搓成10cm长的橄榄形，做兔子的耳朵，做好的耳朵放在烤盘上，用手一端按扁
5.把大面团擀成圆饼形，包入巧克力卡仕达内馅
6.翻面捏紧收口
7.把包有巧克力馅的面团放在提前做好的兔子耳朵上，放在温暖处发酵
8.发酵好的面团刷上全蛋液
9.烤箱200度预热，150度中层烤15分钟
10.巧克力装在裱花袋里隔热水融化
11.烤好的面包放凉后把巧克力挤在面包上做小兔子的表情
12.成品
人人都有颗天真的心，看到可爱的小动物，大人孩子都喜欢，就做的小兔子面包，就是手残党，明明是可爱的小兔子硬是做成肥肥的老兔子。
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