相信大家都知道劲爆鸡米花，它是速食店中的一道美味，很多年轻人都喜欢吃。那么你知道劲爆鸡米花的做法吗？知道鸡米花怎么做好吃吗？下面我们就为大家介绍一下劲爆鸡米花的做法。
1劲爆鸡米花 多种做法教你制作美味鸡米花
相信大家都知道劲爆鸡米花，它是速食店中的一道美味，很多年轻人都喜欢吃。那么你知道劲爆鸡米花的做法吗？知道鸡米花怎么做好吃吗？下面我们就为大家介绍一下劲爆鸡米花的做法。
劲爆鸡米花是用新鲜鸡脯肉炸制而成的，要想做的好吃，选材和火候都是十分重要的，感兴趣的朋友一起来看看吧。
做法一
材料
鸡肉200克，鸡蛋一个，面粉50克，胡椒粉1茶匙(5克)，孜然粉1茶匙(5克)，盐1茶匙(5克)，面包糠适量。
做法
1、准备材料，将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉，2克盐，5ml料酒，搅拌好，面粉与剩下的胡椒粉，孜然粉，盐混合好，鸡蛋打散在碗中备用。
2、接着将准备好的鸡肉先过一遍面粉。
3、再过一遍鸡蛋液。
4、最后在面包糠中滚一遍，以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊，全部沾好后，再炸。
5、锅中倒油，油至6、7成热时，下入鸡米花。(这时一定要小火，不能炸糊了)。
6、因为鸡肉本身是很嫩的，比较容易熟，所以将其炸至金黄取出来就可以了。
做法二
材料
鸡胸肉250g，面粉适量，面包糠1包，蛋液适量，盐少许，胡椒粉少许，蛋清适量。
做法
1.鸡胸肉切成小块，大小尽量一致，用盐，胡椒粉，少许蛋清，腌制一下入个底味。
2.鸡肉腌制好后均匀的裹上面粉。
3.将裹好面粉的鸡肉，再均匀的裹上蛋清，最后裹上面包糠就好了。
4.鸡肉全部裹好的样子满满一大碗呢。
5.这个则是裹的全蛋液。
6.用家里最小的锅，倒入适量的油，中小火加热后将鸡米花倒入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
2劲爆鸡米花 多种做法教你制作美味鸡米花（2）
7.全部炸好了，绝对满满的一大碗哦。
小诀窍
1.鸡肉尽量切成一样大小，容易一起熟。
2.面粉不需要裹的太多太厚。
3.取家里最小的锅，油的量，只要盖过鸡米花的2/3就行了。
4.炸的时候，要不时的拨动鸡米花。
5.炸好后要沥个油，酱紫才不会吃进很多的油，如果家里有厨房纸，怕胖的MM可以先用厨房纸把油吸了再吃。
6.调料什么的，可以随意调节，蘸的酱也是的，个人喜好吧。
做法三
材料
鸡胸肉2块，盐少许，胡椒粉少许，辣椒粉适量，蛋清1个，面粉少许，全蛋液适量，面包糠适量。
做法
1、鸡胸肉洗净后切小块，加入少许盐，胡椒粉，辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟。
2、将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉(薄薄的一层即可)。
3、接着再均匀的沾裹上全蛋液，再顺势裹上一层面包糠(沾裹全蛋液的时候几个几个的来，速度要快，沾一下立即取出，放面包糠里面打个滚)。
4、待全部都沾裹完毕后，入油锅，炸呗，大火，炸至颜色金黄即可。
小诀窍
喜欢辣的童鞋就多放些辣椒粉，炸好后沾着番茄酱吃，太好吃了。
做法四
材料
鸡胸肉，鸡蛋，面包屑，盐，白胡椒粉，花椒粉，烧烤料(可用辣椒粉和孜然粉代替)。
做法
1.鸡肉切丁，加少许盐拌匀，腌15分钟左右。
2.鸡蛋打散搅匀。
3.蘸料拌匀。
4.鸡丁裹上蛋液。
5.均匀地裹上一层面包屑。
6.起油锅，油热(将要冒烟，用手在油的上方试一下，感觉到热就可以)后下裹好的鸡丁，小火慢炸。
7.炸至表面金黄，捞出沥油。
8.装盘，撒上蘸料。
说：以上就是为大家介绍的关于劲爆鸡米花的做法的相关内容，通过文中介绍的方法，相信大家对鸡米花怎么做都有了一定的了解，想要在家自制美味的劲爆鸡米花吗？一起来学习吧。
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