各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习洋葱鸡蛋火腿煎饼，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1洋葱鸡蛋杏仁碎三文治
多种食材的自由组合，打破原有的束缚，尽情享用自然赋予我们的美食滋味，丰富的食物纤维、优质的蛋白质，多重的滋味跟口味选择……一份层层叠叠的三文治，可以带给你曼妙繁复的快乐，更能为一天带来满满的活力与好心境。
洋葱鸡蛋杏仁碎三文治
原料：嘉顿切皮三文治麦面包，洋葱、鸡蛋、大杏仁、酸奶
洋葱鸡蛋杏仁碎三文治的做法
1、 准备原料
2、 三文治面包对切成两块。
3、 取一片面包，放入炒好的洋葱鸡蛋。
4、 盖上另一片面包，涂一勺酸奶，撒上杏仁碎即可。
营养和热量分析：
营养价值：酸奶含有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，有助消化及肠胃健康。
嘉顿切皮三文治麦面包含有丰富粗纤维及B族维生素，有助于人体消化吸收；B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振等症状有一定的预防和食疗效果。
热量：1份洋葱鸡蛋杏仁碎三文治的热量约等于315大卡，相当于1个鸡蛋灌饼热量的61%；相当于一碗猪肝粥热量的58%；相当于1碗云吞面热量的50%；相当于4个小烧麦热量的35%；相当于2个春卷热量的34%.
一层清甜，一层香嫩，一层松脆，一层柔滑……不同食材叠加起来的三文治，可以让你吃得很带劲，可以让你吃得很甜蜜，也可以让你吃得很温暖。一种口味的早餐可能带给你一份满足的心情，但叠加起来的三文治早餐能将你的好心情无限放大。只需齿间的一下碰撞，美味的三文治能在你的心田播下一颗快乐的种子，好心情就如灿烂的山花漫山遍野地盛放。营养健康的三文治，给你独一无二的好心情。
美食搭配小提示
茶叶、苹果和洋葱相宜:三者都具有保护心脏的功效，同吃可减少心脏病的发减率
甜杏仁的功效与作用
甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质.
2玉米鸡蛋米饭煎饼
材料
甜玉米、鸡蛋，米饭。辣椒粉。
做法
1.甜玉米剥粒；
2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出；
3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里；
4.放玉米粒拌匀；
5.平底锅刷一层油；
6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎；
7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面；
8.继续煎另外一面；
9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。
3菠菜鸡蛋全麦煎饼（9-12个月）
用面糊做煎饼是不错的选择，将煎饼撕成小块很适合宝宝抓握，柔软的口感也适合“牙口不好”的宝宝。煎饼可以搭配粥和骨汤煮烂菜给宝宝吃，宝宝每顿饭吃不了太多，多余的面糊可以加入盐、糖、胡椒粉等调味料用油煎了大人吃，很适合夏季搭配粥吃
材料
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，
在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）
做法
1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。
小诀窍:
1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。
3、骨汤是用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替。
4、如果还没有给宝宝添加蛋白那么就只加蛋黄。
5、如过觉得面糊很多，可以在做完宝宝的煎饼以后在面糊中加入适量盐、糖，用油煎成大人吃的煎饼，很好吃。
4蘑菇鸡蛋火腿包
可以用一片面包卷着吃,也可以两片面包夹着吃.简单随意~~
材料
鸡蛋1个，蘑菇2个，奶油枕包1个，芝士火腿肠1根，食用油少许，食用盐少许
做法
将鸡蛋打入盘中，用筷子捅开蛋黄，让蛋液自动流出，不要搅动.
在蛋液上撒上蘑菇，盐，放入微波炉中，中火3分钟
芝士火腿肠对切，再两边斜切，但不要切断.刷上一层薄薄的油，放入微波炉1分钟.
奶油枕包切片备用.
把烤好的蘑菇鸡饼摊在面包片上，再放上火腿.
小诀窍:
往蛋上撒盐的时候,可以用手指捏着盐,慢慢揉搓,这样盐可以撒得更均匀些.
5洋葱滑蛋
材料
洋葱100公克，鸡蛋4颗，鱼板2片，葱1/2根，盐1小匙，鸡粉少许
做法
1.洋葱、鱼板切细丝，葱切葱花备用。
2.蛋打散后加入葱花及调味料备用。
3.锅中加1大匙沙拉油，放入作法1洋葱丝、鱼板丝中火炒约1分钟后先取出。
4.锅中再加入2大匙沙拉油，放入作法2，炒至蛋稍凝固时，放入作法3，拌炒数下均匀即可。
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