今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，芝士焗饭-台式香肠炒饭简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1香肠炒饭
菜系及功效：家常菜谱
香肠炒饭原料：米饭500克，香肠150克，植物油100克，精盐、大蒜各适量。
香肠炒饭的做法：
1)将香肠切成碎末，大蒜剥皮洗净切成碎末。
2)将炒锅置于火上，倒入油，烧至七八成热时，下蒜末煸炒，炒出香味后，加入米饭、香肠末、精盐同炒，翻炒均匀即可食用。
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国.
2香肠炒饭
这个炒饭是我的妈妈教我的，我们都非常爱吃。
材料
猪肉香肠455克，鸡蛋5个，打匀，植物油3汤匙，卷心白菜半棵，去芯，切细，胡萝卜3条，切细碎，冷米饭950克，酱油4汤匙，或适量，罐装豆芽400克，沥干水，冷冻青豌豆200克，解冻，黑胡椒粉适量，青葱3根，切碎
做法
1.取一个煎锅，放在中偏大火上，加入香肠，炒到呈均匀棕黄色。倒掉大部分的油，铲除香肠。在同一锅里，利用炒香肠余下的一层薄油，将鸡蛋倒入炒，搅拌，直至炒到鸡蛋熟，呈固状。铲出搁一旁备用。
2.将植物油放在一个大的炒锅里，置中偏大火上预热。下白菜和胡萝卜炒，直到白菜已经炒软。加冷米饭，炒匀，将饭团弄散，不要留有大块饭团。倒入炒好的香肠，加一些酱油。加入豆芽，豌豆和鸡蛋，搅拌均匀。将大块鸡蛋用铲子弄碎。加胡椒粉调味，加入青葱，炒匀，马上将锅从火上移开。品味，如有需要，可稍加点酱油。马上可食。
3香肠炒饭
休息在家，怎么解决中午饭总是最让我头痛的事，老妈问我要吃什么，还真的想不出来。每次都吃面，吃馄饨吃也吃腻了。当我反抗怎么又吃这个的时候，老妈就扔下一句：“自己弄去！”所以你该知道我是怎么把我的“厨艺”锻炼出来的了吧，哈哈~~
从冰箱里找出了剩饭，翻出了香肠，青豆什么的，决定炒个饭“改善”一下伙食。为了照顾老妹，她总是说不喜欢吃炒饭，因为太油，所以我改用了橄榄油，又香又不油腻，而且更健康。
材料
主料：米饭1碗，鸡蛋2-3个，青豆，香肠，调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉
做法
香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。
锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起（因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜）
锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热（中火），倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。
倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，（一般隔夜的饭都是成块的）倒入油锅一边翻炒，一边铲松。
把炒好的鸡蛋，香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下，OK完成啦！
小诀窍:
用火腿，方肉都可以代替香肠。
没有橄榄油换成色拉油也是一样滴，不过比较推荐橄榄油。他们都说闻着好香，哈哈。
炒鸡蛋、炒饭都是容易糊的过程，要注意火候哦。
炒过N次饭了，总结出来，还是先把盐和鸡精加到鸡蛋和香肠里比较好，因为如果在炒饭的时候再加盐的话，很容易因为没炒均匀而吃到盐块滴。但要注意盐和鸡精的份量。
鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味。
4台式香肠捲饼
材料
烧饼1副，香肠1条，酸菜3公克，葱适量，青蒜适量，蒜适量，特制酱油膏适量
做法
1.香肠用电锅蒸熟取出放凉，切成片状备用。
2.酸菜洗净，先泡水减轻咸味，再沥干备用。
3.葱、青蒜洗净切斜长片沥干；蒜切片备用。
4.取烧饼摊开，依序放入作法3的葱片、青蒜片、作法1的切片香肠、作法3的蒜片、作法2的酸菜，再依个人喜好淋上适量的特制酱油膏即可。
5海鲜咖喱炒饭
材料
米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱，咖喱粉，盐，白糖
做法
1.将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用。
2.先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
3.炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀，然后放入米饭，不断翻炒，把米饭炒散后放入青椒丁，最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了，做法非常简单~
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