养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享大杏仁焦糖柠檬鸡翅，健康营养吃出来。
1柠檬鸡排
今天这道柠檬鸡排个人觉得非常适合这个季节，既补充了蛋白质，而且非常开胃，一点不油腻，做法也超级简单。
酸甜开胃不油腻——柠檬鸡排
主料：鸡胸肉
配料：柠檬
调料：盐、生抽、黄酒、胡椒粉、姜片、鸡蛋、白醋、糖、柠檬汁
柠檬鸡排的做法
1、鸡胸肉用肉锤拍松后用姜片、胡椒粉、生抽、盐腌制入味；
2、鸡蛋打成蛋液，将腌制过的鸡排放入蛋液中；
3、平底锅中倒油，油热后将沾满蛋液的鸡排放入锅中煎至两面金黄；
4、煎鸡排的时候用白醋、柠檬汁、糖、盐、胡椒粉、少许生抽兑一个酸甜的碗汁；
5、将碗汁倒入锅中（加几片柠檬味道更好），盖上锅盖焖几分钟至收汁（中间翻一次面）；
6、鸡排出锅改刀装盘。
美食小提示
1、鸡排用肉锤将肉质拍松，这样既入味又易成熟；
2、焖鸡排的时候加几片柠檬味道更好。
美食网站小提示
鸡腿与柠檬相宜:常吃令人食欲大振
鸡胸脯肉营养价值
鸡胸脯蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补虚填.
2柠檬鸡块
柠檬鸡块
主料：嫩子鸡500克。
调味料：柠檬汁、精盐、白糖、植物油、香油各适量。
柠檬鸡块的做法：
1．将净鸡剁成块，入沸水中烫去血污，捞出，控水。
2．锅中加入熟大油烧热，下入鸡块，旺火煸炒至变色，加精盐、白糖、柠檬汁、少量水，慢火煨炖至鸡块熟烂、汤汁稠浓时，淋入香油即成。
特色介绍：鸡肉鲜嫩，味道甜酸。
美食搭配小提示
鸡腿与柠檬相宜:常吃令人食欲大振
柠檬的营养价值
柠檬，又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素c，还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮.
3焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6、过滤倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3个小时后就可以了。
8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
小诀窍:
焦糖你可以吾加入去，我没有做焦糖的~~
4柠檬鸡翅
俺家小朋友们最喜欢的一道菜，俺家年夜饭系列是绝对少不了滴！做法超级简单的柠檬鸡腿～～～
实话实说：等上桌的时候一般都是只有一只空盘子摆在那里……妞妞们花胡着嘴在舔手指头～～～
材料
鸡腿，盐，姜，淀粉少许，柠檬蜂蜜，酱油，鸡精
做法
1.小鸡腿用盐，姜，少许淀粉腌上；
2.坐锅烧油下鸡腿炸至金黄色，加几勺柠檬蜂蜜（俺滴ＤＩＹ产品，就是柠檬果粒搅碎然后用蜂蜜泡上）烧开，再加少许开水闷一会儿；
3.锅里快收汁时喷少许酱油撒点鸡精就ＯＫ了！
5柠檬鸡翅
材料
鸡翅8只，柠檬2瓣，清水半碗，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，蜂蜜适量，蚝油适量
做法
1.鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划两刀，以便入味。
2.用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油将鸡翅腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅用小火煎至两面金黄。
4.盛半碗水加适量蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖至汤汁差不多收干。
5.加入适量蜂蜜拌匀，然后转小火焖2分钟后关火挤入柠檬汁即可。
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