生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享泰式冬阴功黑鱼片汤美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1豉香黑鱼片
豆豉配鱼片非常鲜香美味，一条黑鱼一般我都是两吃，一半做鱼片，剩下的鱼骨会做咸菜黑鱼汤非常下饭！
豉香黑鱼片
材料：黑鱼、姜葱蒜、盐、料酒、蒜末、剁椒、豆豉
豉香黑鱼片的做法
1、黑一条宰杀冼净
2、片下一面鱼肉，然后用刀斜切成鱼片
3、鱼片中加生姜、葱白、盐、料酒腌制20分钟左右
4、然后摆盘
5、上面放入姜丝葱白和豆豉
6、锅里蒸8-10分钟左右至熟
7、将上面的葱姜拿掉
8、放上一些蒜末、葱花、少量剁椒，锅里热油浇上即可
9、美味的鱼片
美食搭配小提示
黑鱼忌茄子相克:同食肚子痛
黑鱼的营养价值
黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等，为鳢科动物乌鳢的肉或全体。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布。.
2泰国菜：冬阴功汤
材料
南姜，干红辣椒，新鲜黑蘑菇，椰奶，青柠檬，虾，mussel，糖，西红柿
做法
1.蒜瓣切碎粒，干红辣椒切段，油锅里爆香。（泰国做法是直接烧鸡汤，放香料，我按照我自己的做法，认为爆香很重要。我也没有鸡汤，但是觉得mussel的鲜味就足够满足我的味蕾了。）
2.加冷水，放姜片、香茅（用刀拍扁，好出味道）。
3.放mussel，放糖。
4.放切片的香菇。
5.烧开水，然后转中火。
6.开始将西红柿切片，然后放入锅中。
7.然后放盐。
8.用1/4柠檬挤柠檬汁，增加汤的酸味。这时候应该加鱼露，可是我没有，于是作罢。这时候汤烧得差不多了，可以放椰奶了，椰奶不要烧很久，融化在汤中就好。装进碗中，加上一些切段的香菜做装饰。
3酸辣口的泰国冬阴功汤
材料
材料：胖头鱼头、鱿鱼2条、小西红柿5、6个、草菇250g
调味：香茅干、柠檬叶干、南姜3-4片、小青柠1个（不用也可）、小米椒2个。冬阴功酱3大勺、椰浆5-6大勺（我放的是脱脂牛奶）、鱼露1勺、糖1小勺汤底：400克左右的鸡架子，4-5片姜
补充：冬阴功酱在网上就可以买到的。
做法
做法：
炒锅中放入少许油将鱼头煎一下盛出，将入香茅片和南姜片翻炒一下然后放入冬阴功酱注入开水然后将鱼头、西红柿、草菇放入煮开。因为有加入鱼头撒少许白胡椒，一点点就好 千万不要多了不然味道会很怪放入处理好的鱿鱼，还可以加入虾及蛤蜊等都可 挤入柠檬汁再放入几片柠檬叶放入雨露糖，最后倒入椰浆即可。
可以放入汤锅中开吃了，先吃鱼肉再开火涮菜！很香很香但不知道是不是因为心情原因今天晚上出奇的不饿还会走神，等反应过来后因为怕鱼肉老在锅中而着急往碗中捞哈哈
小唠叨：要想让汤变得稠可以将一小勺炼乳哦，想让颜色好看些红些可以加半根胡萝卜或红咖喱咖喱不要加多，以免咖喱味过重。
4冬荫功海鲜汤
妹去泰国旅游，带回一些泰国特产的冬荫功汤的调料，说是让我在家试做泰式的冬荫功汤来喝。从前和她去外边的泰国餐厅吃饭，这是冬荫功汤是必点的项目之一（还有一样是泰式烤猪颈肉）。
冬荫功是泰国的第一名菜，这听起来怪怪的名字其实是泰语的直接译音。在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤的意思。东南亚一带气候炎热，且湿气极重，吃冬荫功，能够驱湿出汗，不会中暑，因此当地人都喜欢吃这道菜。这一道泰国名汤，以色泽全红，汤味馥郁，辣度十足的为上品。
材料
鲜虾，鱿鱼须，姜末，蒜末，冬荫功调料
做法
1.砂锅烧热，倒少许清油，放入切碎的姜末，蒜末，稍稍爆香。然后倒入小半锅清水，煮开后加入冬荫功调料，调匀，再次煮开（调料放多放少以自己的口味为准，喜欢味道重的就多放些，喜欢味道清淡点的就少放些）。
2.买回来鲜虾和鱿鱼须之类的小海鲜，洗净了，沥干水份。等砂锅的汤水煮开后，就把海鲜材料全放进去，大火煮上十分钟左右，就可以了（想吃得尽兴些的，还可以加螃蟹啊，螺肉啊什么的各式海鲜在里面）。
5泰式冬阴功汤
小米上次去泰国回来送了我一些泰国的冬阴功调料,还有一种是做沙拉的好像,一直放在冰箱里没有动,因为觉得不好弄,之前只做过一些咖喱的东西来吃,这几天终于想到要尝试用下这些调料来做据称是泰国国汤的"冬阴功汤",先上网baidu补习了下功课,找了个自己觉得最容易成功的方子,然后再去超市找好材料就动手做了,最后到底没让我白费心机,味道很正宗,酸辣得恰到好处,很过瘾!!
PS:"冬阴功"泰语发音为"tom yam kung","kung"在泰语中是虾的意思,"tom yam"是酸辣的意思,所以音译过来的"冬阴功"其实就是酸辣虾汤的意思了.中国的美食中酸辣粉,酸辣汤..大都用醋调出来的,泰国的则是用柠檬汁调出来的,同样是酸辣,却又是不一样的风情~
材料
椰奶，淡奶油，鸡汤，柠檬，香菜，姜，泰国冬阴功汤调料，鱼露，基围虾
做法
1.材料准备~
2.先放入鸡汤~不用添加清水
3.把生姜拍碎一起煮到汤里，之后倒入适量淡奶油~
4.再加入适量纯牛奶~
5.放入鱼露，和虾~
6.再放入冬阴功汤调料~
7.一起搅拌~
8.最后放入香菜，挤半只柠檬汁~
9.小火煮开即可~
小诀窍:
1.这个的准备材料也颇费功夫~一定要买齐全才可以,所有的材料都相当重要,关系到汤的味道是否正宗!
2.围虾也可以剥壳~
3.根据口味决定挤多少柠檬.
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