懒人必学红豆糯米饼的做法,软弱香甜,小孩子都喜欢吃!
这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜,既简单又方便,又能很好地补充营养,在日常生活中也很常见,老人小孩皆宜,爱吃的你赶紧学起来吧。
今天我们分享一个红豆糯米饼的做法。首先我们先把红豆浸泡6个小时以上,清洗干净的红头放入电饭煲内,加入两倍的清水,再把南瓜去籽去瓤,削一下皮,切成薄片,上锅蒸15分钟。我们把蒸好的南瓜压成南瓜泥,喜欢吃甜一些的,可以适量地加入白糖。搅拌成面絮状,再用手活成一个软一些的面团,把面揉光滑后醒发至两倍大。
煮好的红豆用勺子压一下,少加一点白糖,在团成小圆球。面团不用揉,直接搓成长条,切成大小均的剂子。把面积捏成一个薄的面剂子,包上豆沙馅,把封口处捏紧,再用手轻轻按压成面笔,这样一个生胚就做好了。
面饼的表皮刷一层水,撒上白芝麻点缀一下。电饼铛提前预热刷一层油,把生胚放入。烙的过程一定要经常翻面,防止烙糊。两面金黄酥脆,用铲子轻轻按压一下,就可回弹,就可以出锅了。
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