经常吃大米饭和经常吃面食到底有什么区别？吃哪种会更好呢？
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我们今天一起来看一下关于大米和面食的那些事，在中国人的饮食中虽然各式菜肴千变万化，但是主食的地位依然不可动摇，反正我这个人是觉得一顿正餐中没吃主食，就好像怎么都没吃饱似得。而我们常吃的主食基本也就是杂粮饭、大米饭的饭类，还有馒头、面条、包子之类的面食！
接下来看一下大米和面食有什么样的区别
第一：看价格
我们吃饭最重要就是看价格，因为那些吃饭不看价的人，可能早就不吃米面了。价格上米和面差不太多，都不贵（高档稀有品种除外）
第二：看营养
从能量上看大米和小麦每百克能量都在300-360kcal之间，非常接近，从营养价值上也各有长短。比如大米的维生素B1含量不如小麦高，而小麦的蛋白质含量略胜于大米，可以蛋白的质量不如大米。从营养上看难分伯仲。
第三：看口味
如果单把米面当主食的话，大米的花样和口感没有面丰富。面食可以做成馒头、画卷、饼等等。而且与副食搭配起来，相对更健康，比如包子、饺子都是既有菜又有主食，重要的是烹饪温度为100是适度以内，对食材营养素破坏相对较小。而且口味和花样更多。深受人们的喜爱。
最后，目前的米面都经过了更精细的加工，其中的B族维生素、矿物质流失严重，膳食纤维也所剩无几，所以，最好的是选择全麦面粉、荞麦面做成面食，在大米饭中加入一些粗杂粮、杂豆、薯类食物加以平衡，这样能够增加食物多样性，增加膳食纤维，也能够更好地平稳餐后血糖。但是还是要根据自己的身体情况选择合适的饮食，祝大家身体健康！
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