胡椒南瓜猪肚汤，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃胡椒南瓜猪肚汤能延缓机体衰老，提高免疫功能。
1胡椒南瓜猪肚汤的做法步骤
1. 南瓜切菱形块，葱切段、姜切片。
2. 将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮。
3. 放入葱姜花椒、大料。
4. 将煮熟的猪肚捞出切片。
5. 锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开。
6. 将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
胡椒南瓜猪肚汤的做法小贴士
初夏将至，天气骤然变热，由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。
2治胃寒【私房老姜鸡蛋胡椒汤】的做法步骤
1. 热锅热油放入老姜片小火翻炒一下，（如上火就不翻炒姜片，在煮汤时才放入姜片）
2. 将姜片推至一边，打入鸡蛋煎炒
3. 鸡蛋煎炒成形后加入美极鲜酱油翻炒
4. 加入清水一碗小火煮开
5. 加入多量白胡椒粉、盐、糖，试味，最后加入葱花出锅趁热开吃。
6. 成品图，我不怕辣，又多加了些胡椒粉，这个胡椒汤真的很管用，吃完不一会儿人就舒服好多！
7. 成品近照
8. 可以连同老姜、鸡蛋一起吃下，如没有胃口则少吃但汤水要喝完。
小贴士
鸡蛋1个或2个，水的份量随喜，但建议不要喝太大碗，要给胃部减负，胡椒粉3-5g，甚至更多，入口感觉到较辣为宜，（有点吃辣椒汤的感觉），胡椒汤虽辣但不辣嘴，散得也快！
3胡椒猪肚鸡｜美食台的做法步骤
1. 将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质；
2. 将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；
3. 猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端；
4. 猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅；
5. 加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时；
6. 关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块；
7. 把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下，就可以盛出喝汤了。
胡椒猪肚鸡｜美食台的做法小贴士
❶ 这道菜要用整副的猪肚、整只鸡还有大量的白胡椒颗粒，整副的猪肚很难买到，所以建议到菜场提前一两天跟店家预订；白胡椒粒捣碎会更香，不建议用现成的胡椒粉。
❷ 猪肚的清洗很关键：嘉宾建议先刮去猪肚内外侧的杂质，将盐、小苏打粉、番薯粉分别涂抹在猪肚的内外侧，反复搓揉清洗，直到没有异味，这样猪肚会处理的很干净。
❸ 如果首次操作将整只鸡塞进猪肚困难的话，建议在家里制作的时候，将鸡切成小件，焯水洗净后塞进猪肚。
❹ 炖汤的时候最好不要放盐，它会抑制鲜味的析出，喝的时候再根据个人喜好加盐。猪肚和鸡肉的话可以蘸着酱油来吃哦。
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