大家好,我是小雅. 今天给大家分享一种千层饼的做法
层次分明 带有芝麻香 非常好吃
做法如下:
1,350克面粉 ,3克酵母,2克白糖促进酵母发酵
2,温水和面
面揉光滑后盖上保鲜膜密封发酵一小时
3,一小时后面就发好了
揉下面排气
4,擀成5毫米厚的面饼,
5,撒盐
十三香
倒少许油
6,油刷匀
7,把面饼划两刀
按照这样的方法把饼叠起来
8,整理下面团用手搓圆
2次饧发10分钟
9,擀成和电饼铛一样大小
表皮撒水 粘上芝麻
10,下入电饼铛
3分钟后翻面
在烙2分钟翻面
饼已经熟了 关火在焖2分钟
好吃的千层芝麻饼就做好了
温馨小提示:发面饼很容易熟 不要煎的时间太长,要不饼会硬
发面的时候加入白糖可以促进酵母发酵
放一点没有甜味的 不喜欢的可以不放
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