荷叶豆豉芋头粉丝蒸排骨，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃荷叶豆豉芋头粉丝蒸排骨能延缓机体衰老，提高免疫功能。喜欢吃芋头粉丝排骨，就是把自己喜欢的都做在这个菜里头哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
1芋头烧排骨的做法步骤
1. 准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净
2.排骨切成块
3. 将排骨入锅焯水，水里加入适量料酒
4. 芋头切成块
5. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
6. 锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨
7. 加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒
8. 加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀
9. 加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时
10. 加入栗子，再煮10分钟
11. 加入适量盐翻匀，出锅
小贴士
一、栗子一定要焖一会，这样很容易剥；
二、芋头要先清洗干净泥土再去皮，然后再清洗一遍；
三、炒好的材料里最好加入开水或者烫水，不建议直接加入凉水，直接加入凉水会影响口感；
四、栗子要后放，一起放会煮得很烂。
2荷叶豆豉芋头粉丝蒸排骨的做法步骤
1. 用温水把粉丝泡软，花生米也用温水泡着，排骨洗净用盐油糖生粉蚝油酱油腌着，豆豉洗净泡几分钟，剁蒜蓉我喜欢多一点，分一少部分跟豆豉一起剁碎加入到腌着的排骨，一大部分上锅加油盐，慢火炒一下，至金黄色，加在排骨搅拌腌制半小时，将荷叶洗净剪开铺上碟子上，再铺上泡发好的粉丝，再铺上切薄片的芋头，再把腌好的豆豉蒜蓉排骨铺上，把花生米也铺上，最后最重要的的是加一碗水，上面加盐，因为粉丝是吸水的完成
荷叶豆豉芋头粉丝蒸排骨的做法
3家常菜-荔浦芋头烧排骨（芋头烧排骨）的做法步骤
1. 排骨焯水去除血水，沥干水分备用
2. 蒜去皮、姜切片、葱切段
3. 锅里放油，下芋头煎至两面金黄
4. 锅里热油爆香姜蒜葱、八角
5. 下排骨、放一勺料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、翻炒均匀
6. 放水盖过排骨，水开后转小火焖至排骨有点烂了，大约一个小时、放盐调味
7. 下芋头，一起焖至芋头软。大约十五分钟，大火收汁起锅，汁要多留一些，因为芋头吸汁不然一会就干了。
8. 出锅
4芋头烧排骨的做法步骤
1. 芋头去皮，洗净，切块；最好戴手套处理芋头，否则手会发痒；当然呐，有老公/男朋友代劳也是极好的；
2. 排骨洗净，凉水入锅，放入姜片、葱段、少许料酒，汆烫后，捞起用水冲冲，沥干水分备用；
3. 炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；
4. 放入排骨略略煎黄；
5. 倒入少许料酒，将排骨翻炒均匀；
6. 放入少许糖，继续翻炒；放了糖的排骨，色泽比较好看；
7. 调入豆瓣酱，翻炒均匀；
8. 放入芋头，略略翻炒；
9. 放入适量清水，翻炒均匀，加盖焖焖；
10. 排骨、芋头都熟了之后，调入适量酱油；
11. 根据口味，看看是否需要调入盐；
12. 起锅，盛出。
小贴士 1、可根据个人口味调入鸡精；
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