煮鸡蛋怎么煮才好吃？多加一步 蛋壳轻轻一碰就碎 鸡蛋细滑爽口

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说起煮鸡蛋，我想在这里多说几句，小时候老妈看了一个新闻，说要保持身体健康、提高营养，必须保证每天吃一个煮蛋，于是我老妈就每天早上给我煮一个鸡蛋带着吃。说实话，刚开始吃的时候，觉得煮蛋好吃好香，吃多了难免腻得慌！

不过话说回来，鸡蛋确实是一种营养物质极高的食物，含有大量的蛋白质以及各类微量元素，对我们的身体健康确实是大有益处，尤其是煮鸡蛋的营养价值是相对较高的。但很多人自己煮出来的鸡蛋不好脱壳，要么就是煮出来不是很好吃。今天我来给大家分享一个煮鸡蛋最好吃的方法吧！还不会的朋友们记得学起来！

具体做法以及细节如下：

第一步：首先我们需要将鸡蛋给清洗干净，鸡蛋壳上面一般都沾了很多脏东西，所以最好拿到鸡蛋后将鸡蛋刷洗干净。

第二步：准备一盆清水，加入一勺食盐，搅拌将食盐融化。这里我们加盐主要是因为食盐可以使蛋壳和蛋白更好地分离一些。

然后我们将鸡蛋放入水中浸泡一会儿，大概泡上10分钟就足够了。浸泡的目的主要是为了让鸡蛋跟水温保持一致，这样我们拿去煮的时候就不那么容易出现煮破壳的情况。

第三步：浸泡好了之后直接将水和鸡蛋放入锅中，盖上盖子，大火将锅中的水烧开，记住，煮鸡蛋一定要冷水下锅，让鸡蛋处于一个适温的环境中，这样我们煮好的鸡蛋才会更加容易破壳，鸡蛋液比较嫩滑。

第四步：等到水之后继续煮八分钟，最好用手机计时，最好不要超过10分钟哦！因为我们事先就将鸡蛋冷水下锅的，随着温度的升高，鸡蛋也是一点点被煮熟的，所以时间最好控制在8分钟以内就好。

第五步：时间到了之后，我们就可以关火将鸡蛋捞出来了，这时候我们还要给鸡蛋过凉水的，最好是用凉白开来给鸡蛋降温。等到鸡蛋温度降下来之后，我们就可以将鸡蛋取出来食用了！

这样煮鸡蛋就完成了，轻轻一捏鸡蛋壳就会碎开，而且不粘，鸡蛋吃着也非常地水嫩，口感美味，当然我们直接吃也是可以的，也可以准备一份蘸料，蘸着吃，味道更好哦！

好了，以上便是小编分享的关于煮鸡蛋的小妙招，希望对大家有一定的参考价值，觉得不错的朋友们记得给小编点点关注或者点点赞，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多喜欢吃水煮蛋或者有需要的人吧！谢谢大家！感谢大家的支持！

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