“种植豆角经济效益十分不错，每亩收入6000元不成问题。”在安徽省亳州市谯城区五马镇农村张大妈说，她今年46岁，她一种以种植蔬菜为生计。她种植的豆角积累了的种植经验，今年她种植2亩豆角，纯收入达到1.2万元左右。但是有一亩土地种植一种其他农作物，让她很闹心。
“以前种植豆角产量总是上不去，现在终于找到窍门了。”张大妈说，刚开始种植豆角，产量很低，豆角的质量不好。自从农技师指导她施用有机肥之后，豆角长得长了，产量增加了三分之一，当年亩产超过7000斤。张大妈算了一笔账：豆角的市场批发价每斤1.5元以上，他亩产值10000元以上，除去成本亩净赚6000多元，两亩豆角纯收入1.2万元。
豆角老百姓日常生活中最常见的蔬菜，它豆角可以炒食，能制作成腌菜和酸豆角，口感非常好。在蔬菜市场中行情较好，产量较高，由于投资成本小，种植风险小，许多农民选择种植豆角。在老百姓的餐桌上它成了美味佳肴，深受市民的喜欢。
豆角被市民认为是有机绿色食品，它富有胡萝卜素、 蛋白质等维生素，营养价值高，深受人们的青睐，在市场中每斤售价4元以上。
“就是因为去年听了老伴的一句话，少收入一万多元。”张大妈说，去年秋季，她家老伴认为小麦行情要涨价，于是腾出一亩地种上了小麦，没想到到小麦收货时，行情不见涨价，产量下降一倍以上，让张大妈很恼火。她做出果断的决定：抗旱浇灌小麦茬，及时种上秋季豆角。
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