如何擦亮“世界美食之都”这一金字招牌?今天(5月15日),记者从扬州市商务局新闻发布会了解到:9月份,扬州市将举办运河美食嘉年华,届时,一系列美食活动将陆续来袭。
运河美食嘉年华期间,扬州市将先后举办“世界美食之都”暨运河城市创意美食发展论坛、第二届中国早茶文化节、“世界美食之都”名厨邀请赛、中华老字号美食展示展销等活动。其中,中国早茶文化节将永久落户扬州。此外,扬州市还将鼓励各地做大做响宝应荷藕节、高邮双黄蛋节、邵伯龙虾节、万福渔鲜美食节等美食节品牌,彰显美食在繁荣市场、扩大消费中的重要作用。
扬州市商务局流通处处长徐其祥介绍,活动旨在促进扬州与运河城市,与“世界美食之都”城市之间的交流交往,把扬州的美食进一步推向世界。
在蜀冈-瘦西湖风景名胜区的长春路上,扬州市将打造“世界美食之都”展示馆,集中展示全球36个“世界美食之都”的美食文化和风土人情。同时,扬州市还将建设中国淮扬菜博物馆和一批高标准的美食集聚区。
徐其祥介绍,打造中国淮扬菜博物馆,将在现有的博物馆基础上进行改造提升,从今年开始,计划每年评选一批“世界美食之都”示范店,通过引领带动作用来促进整个全市餐饮行业的整体素质提升。
对照联合国《2030年可持续发展议程》,今年,扬州市将编制“世界美食之都”建设四年规划,明确未来四年发展目标,推动美食产业发展、打造美食节庆品牌、开展美食教育培训,促进美食与相关产业融合、扩大美食对外交往。
【来源:扬州广电扬帆手机频道】
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