三河米饺合肥地区的特色传统小吃，发源于肥西县三河镇和上派镇，现在在合肥主城区部分地区均有。
现在是合肥人必不可少的早餐和点心之一。三河米饺之所以名声大噪，还与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联。
以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。
三河米饺是肥西县三河古镇的传统特色美食之一。虽然合肥很多地方都有卖，但是据我吃过的几次来比较，感觉还是三河古镇当地卖的最正宗，吃在嘴里的口感和味道还是有区别的。三河古镇离合肥市区有几十公里，如果大家时间不紧的话可以去三河古镇走走，顺便吃上几个正宗的三河米饺，也不枉来合肥走一遭了。计划去合肥的吃货们，赶紧收藏好这家店！
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