想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下胡瓜水田芥汤的做法 怎么做胡瓜水田芥汤怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1.洋葱去皮切碎。黄油放入大煮锅加热，用文火将洋葱煎至半透明。加入高汤，加盖煮沸。2.胡瓜洗净，切成薄片，放入滚汤里，调低火力，加盖煨15分钟。
1黄瓜冷汤
(1)黄瓜切成块，青葱切成段。
(2)将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬汁、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成厚糊状。
(3)汤装入汤盅后，再加入少许酸奶即可。
特别关照
黄瓜、青葱、薄衙叶再加工前，都须清洗干净。
2黄瓜木耳蛋汤
1、黄瓜洗净切片，木耳提前泡发，鸡蛋打散。
2、起锅热油翻炒黄瓜，放2碗水。
3、水开后倒入鸡蛋液，放盐和鸡精调味即可。
3芙蓉翠衣黄瓜汤
1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片；
2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸；
3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐；
4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。
小诀窍
黄瓜片尽量削薄，可以达到入口即化的效果，且汤色柔绿清香。
4香菜黄瓜汤
1、黄瓜洗净切丝。
2、香菜洗净切段。生姜去皮，洗净后切丝。
3、锅中加适量清水，加鸡粉、姜丝煮滚，放入黄瓜丝煮开，调入精盐、胡椒粉，撒香菜段，滴香油即可。
功效
健胃消食，排毒养颜，减肥。
5上汤冬菜青瓜
1、将青瓜去皮去瓤后，切成长条，放入沸水中焯熟；蒜仔放入热油中过油。
2、将冬菜洗净，放入热油锅翻炒一下，烹入上汤，加盐、味精、胡椒粉、香油调味，再煮至入味；将松花蛋、咸鸭蛋切粒，放入热油锅中爆香，倒入装有冬菜和青瓜的盘中即可。
菜品
小诀窍 特点
颜色鲜艳，药用价值高。
烹饪秘诀
青瓜去皮要轻，才能保持其彩色翠绿。
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