百合莲子银耳羹正宗做法 百合莲子银耳羹的做法

百合莲子银耳羹最正宗的做法_百合莲子银耳羹怎样做好吃，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，百合莲子银耳羹美食的味道也是一绝，下面就由蓝颜痴情专业为您解答百合莲子银耳羹怎么做好吃，百合莲子银耳羹食谱做法大全吧，把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）

1银耳薏米莲子羹

1、把银耳、薏米和莲子洗净，然后放入电饭锅中加入冷水浸泡2小时以上。

2、加热时再放入红枣一起煮开，煮开后再加热5分钟，切断电源保温半小时。

3、继续加热至沸，切断电源，电饭锅上盖上保温的材料，保温2小时。

4、最后放入蜂蜜（放入时温度不宜过热，否则破坏蜂蜜的营养成份）。

2银耳莲子羹

1、银耳用冷水泡发后，择去硬的蒂、撕成小朵。

2、莲子冲洗干净，提前浸泡4小时或更长。

3、银耳、莲子、放入锅中，接足量水没过银耳，中火煮开后转小火慢炖1小时或更长，至银耳粘软。

4、加入冰糖继续煮小火至冰糖融化即可，放晾或者放入冰箱冷藏后食用。

3银耳莲子羹

1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右，用手轻轻抓捏，将银耳上附着的杂质淘洗干净；

2.换一盆温水，将银耳放进去继续浸泡一个小时或者以上（这次的水就不要倒掉了，就直接用来炖银耳）；

3.浸泡好的银耳，撕成小块，去掉底部黄色的蒂，放入煲内，加入莲子和枸杞；

4.中火烧开，转文火慢慢炖一个半小时左右至银耳羹粘稠即可，加入适量冰糖，稍煮一会，关火，待冰糖全部焖融化即可。(上次雨林告诉我黄冰糖更有营养，所以现在改用黄冰糖了）

4银耳莲子百合雪梨羹

1、将干银耳、莲子和百合分别以清水浸泡10小时以上泡发。

2、泡发后的莲子去芯，并用牙签小心将莲子中心的污物刮掉，留下3颗莲心备用。

3、泡发的银耳和百合剪碎。雪梨去皮切丁。

4、取大砂锅放1L纯净水，放入银耳、莲子、百合、雪梨丁和3颗莲心，大火烧开。

5、剩下的纯净水分次小心兑入滚开的砂锅中（即是滚开一次兑入一点，让材料煮透且防止砂锅爆裂），可轻轻搅动。

6、水兑完后，加入适量冰糖煮化，加盖，小火煲1小时。

7、关火后焖一会，可装盘食用。

小诀窍

若冷藏数小时，汤汁黏稠呈羹状，口感更佳。

5银耳莲子陈皮百合煲雪梨

1.银耳，莲子，陈皮，百合冷水泡发

2.泡发的莲子去芯儿（我买的穿心白莲啊啊，可是莲子心儿还是剔除不干净，我又亲自逐一检查剔除了一些莲子心儿），陈皮切碎，雪梨去皮切小块儿，银耳切小块儿

3.所有食材，连同冰糖一起隔水蒸2小时即成

小诀窍

诀窍就是必须推荐天际TONZE微电脑点炖盅，放好水，放好陶瓷炖盅，定时，自动煲煮，到点儿自动切换保温，和老公观影归来吃的时候还是烫的，方便实用，才85元含运费！必须赞！

如果觉得《百合莲子银耳羹正宗做法 百合莲子银耳羹的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！