山东是一个地大物博的省份，从东部沿海到西部内陆，每一个地区都有着自己独到的特色。鲁菜作为八大菜系之首，有着各种各样的风味，烟台菜是鲁菜的发源地之一，有着悠久的历史，还有着各种不同的传说。作为一个真正的烟台人，没事下楼吃个焖子，在去一家正宗的福山拉面馆，这就是烟台人吃饭的日常。很多外地游客到烟台，首先想到的是沿海的海鲜，但是烟台不仅有海鲜，还有着很多很多独具地方特色的美味，外地吃不到，本地人吃不够的。
烟台焖子，就是很多烟台人每天都要吃的一道美食。传说在一百多年前，有姓门的两兄弟靠生产粉条为生，有一次刚做好粉胚就遇上了连阴雨，粉条晒不成形，眼看这些粉胚就要发霉变酸了，为了不浪费，门家两兄弟就叫来乡亲们，用油煎炸这些没有成型的粉胚，然后放入蒜泥伴着吃，大家吃后感觉味道很好，很有特色，于是门家兄弟就开始在集市上卖这个食物，但是没有名字，一日外来的一个老者，吃到两兄弟卖的粉胚后，问起了食物的名字，两兄弟都想不起起来叫什么，于是老者脱口而出，“焖子”。从此烟台焖子就在烟台的大街小巷流行开来，现在不仅是街边小摊，就连烟台的各个大酒店都有这道美味，可以说是每个烟台人都吃过的美食之一。
第二道美食，当属烟台人都熟悉的福山拉面啦，距今已经有着两三百年的历史了，是中国四大面之一，很多个种类，空心面，实心面，龙须面，其中实心面还分为很多种，有圆形的，扁形的，三棱形的，还可以做成不同口味的卤子，像大卤、温卤、清汤、三鲜、麻辣、炸酱等等20多种口味。卤子和面的搭配也是很有讲究的，一般都是比较重口味汤汁要搭配比较粗的面，清汤一般搭配龙须面或者空心面，炸酱面搭配扁形面。福山拉面的工艺性特别强，不比兰州拉面差，因为其口感好，品种比较多，不仅在国内比较受人欢迎，就连韩国，日本等地都有着福山拉面的招牌。
第三道不得不提烟台的海鲜了，俗话说“好吃不过饺子”，烟台的鲅鱼饺子，可以说是中华美食中的一绝，鲜嫩、皮薄、馅大等等多种特点。鲅鱼搭配着韭菜，做出来的饺子鱼味鲜美，晶莹剔透的饺子，带着浓浓的海鲜味，再配上一点大蒜和醋，这种味道，真的无法形容，想想都流口水。
烟台，一个独具特色的沿海城市，如果你来这里，不要光想着吃海鲜，还有很多很多的美味等待着你，逛一逛烟台的老巷子，吃一次街边的小吃，尝一尝烟台人每天都吃的美食，品一品独具特色的烟台烧烤，这些才是真正的烟台味道。
如果觉得《山东烟台地道的三大美味 不仅有海鲜 还有当地特色面食》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
