重庆人爱吃鱼也把鱼做出了各种花样
尖椒鱼、豆豉鱼还是纸包鱼等等
如果你爱吃鱼
那下面八家店你一定不能错过
他们都是开了很多年
很多人不管多远都要去吃一口解馋
快来看看有没有你喜欢的
1
何氏尖椒鱼
这家是很多好吃狗再远都要去吃的，典型的苍蝇馆子，开了很多年，店内环境很一般，但只要吃到它家的尖椒鱼，一切都是值得的。
都知道重庆人爱吃辣，麻辣、香辣、酸辣，只要是辣重庆人都能轻易hold住。但何氏尖椒鱼走的是“小清新”的清香麻辣风，辣椒用的是尖椒，一看着就和外面的“妖艳贱货”不一样。
在汤汁里轻轻涮一下再吃，清新的尖椒香在口中乱窜，然后感受到一点微微的辣，最后舌尖会感觉麻麻的。一口鱼，吃出三层口感。巴适惨了！
地址：大渡口区马王三村140号
2
冉记豆豉鱼火锅
这家店，算是吃姐去过的比较破旧的店之一了。就在石坪桥正街车站往石坪桥立交方向，油漆厂天桥下。八十年代的一栋旧楼房，旧得不能再旧。
但它家的这锅豆豉鱼火锅，却值得你去试试。鱼是现杀好切段用热油稍微梭了一下的，这样吃下去就会觉得鱼皮是脆的但鱼肉又是很鲜嫩的。
锅里放了嘿多豆豉调味，锅底滋味浓郁，吃起香又回味，鱼肉又嫩又入味，完全停不下筷子。
它家的油碟一开始端上来麻油味比较重，鱼刚开始吃的时候味道会稍微有些淡，但是越吃越入味，吃到后面完全是麻辣鲜香俱佳。
地址：九龙坡区石坪桥正街造漆村小区对面(近三峡油漆厂)
3
巫山纸包鱼
这家纸包鱼藏在宏声巷，老板和伙计都是巫山人。店已经开了很多年，也吸引了无数好吃狗去打卡，如果你还没去吃过，那就OUT啦~
纸包鱼有三种口味，蒜蓉、香辣、泡椒。蒜蓉不怎么辣，适合不能吃辣的小伙伴，泡椒稍辣，香辣最辣。小伙伴们可以根据自己的吃辣情况来点。
他们家每一桌都会上一份小吃，粘着白糖的，口感脆脆的。看起来特别其貌不扬，但是只要你拿起第一块开始尝试，就会瞬间爱上，真的是好吃到爆！
纸包鱼就不用多说了，炒鸡好吃，鱼肉很嫩，鱼皮焦焦的，这个鱼从皮到肉都有调料的香味，吃着是根本停不下来。
地址：渝中区较场口宏声巷10-2(巴渝龙火锅旁)
4
十多味豆花鲫鱼
这家店原本开在下浩老街，因为老街换新貌，老板已经从原来的旧址搬迁至上新街。现在藏在龙门皓月广场二楼一个超级不起眼的地方。
桌椅都摆在露天坝，和老店差不多，却又不那么苍蝇，反而给人一种干净整洁的感觉。佐料都是自助的，想吃什么口味自己动手。
鲫鱼也是现选现杀，还是很新鲜的，蘸上佐料吃，特别鲜美。但是鲫鱼刺很多且小，所以要特别小心地吃。
最爱吃的就是这家的豆花，超级嫩，用筷子轻轻一捻就会碎，搭配着香喷喷的白米饭，那味道简直不摆了~
每天厨房都会备上几份凉菜：卤豆干、凉豆皮、凉拌藕丁、毛豆角、花生米。都是下酒一把好手。据小哥哥说，在下浩的时候，凉菜全靠抢。
地址：南岸区上新街龙门皓月广场
5
吉友知鱼苑
老大渡口人几乎都知道这家店，已经开了十几年了，非常适合带不在乎环境和服务的朋友过来吃，反正一段时间不去吃就会超级想念。
必须要提的是他们家的咸菜，真的好好吃，感觉就吃咸菜都可以消灭两大碗饭。
鱼是炸过以后再煮，非常嫩非常入味，价格又非常亲民，所以长期都要排队，而且鱼比较大，建议人多的时候去吃。
但是他家亮点可不止是鱼，粤式点心也非常好吃，专门有位师傅在做，蒸饺和奶黄包强烈推荐。
地址：大渡口区大堰三村19栋1号
6
六合鱼
这是六合鱼的总店，在巴南区南泉附近，店里环境没有什么特点，自己家的那种修的房子，一共有4层楼就只有吃鱼，没有其他的娱乐设施。
这家店的老板很有个性，为来这家店吃鱼的客人设了很多规矩，比如：只能一次性称足鱼，吃完不多加。但着实因为这家店鱼好吃，很多客人都会专程大老远的开车过来吃鱼。
虽然颜值不咋地，但你真的得亲自到吃货现场闻到那股香，才懂为什么这么多人爱来这里受虐。他家的鱼主要是草鱼和花鲢，本身都是家常的鱼。只有一种“六合”味，但可以选择麻和辣的程度。
很科学的是，这家会把吃鱼留下来的鱼头做成鲜美的鱼头汤，味道很清淡，没有很重的味精味和鸡精味。健康100分！
地址：巴南区区南泉镇虎啸村(高速公路界石出口)
7
极品轩北渡渔庄
极品轩北渡渔庄，位置很好找，就在快到大坪三院的斜坡上。开了快，食客换了一批又一批，唯一不变的是，这里只卖北渡鱼。
你点几斤鱼我送几个菜。这里的配菜是免费的，重点是一斤鱼送一个配菜，虽说是小食，但味道也是很不错的。
一共有三种口味：麻辣，酸菜以及番茄。同时还可以让师傅把一条鱼做成不同的味道。
番茄鱼特别鲜，番茄熬煮软烂浓郁成汤，鱼是薄片，刺少易抿，先喝汤，再吃一口鱼，也是十分美味的。
麻辣鱼鱼皮很弹，鱼肉上还有小小的芝麻碎，吃进口中，辣味适中，香味更加突出。鲜嫩的口感让人欲罢不能。
地址：渝中区长江二路42号
8
三三火锅鱼庄
三三火锅鱼庄位于巴南区融汇半岛附近的先锋村江家院车站处，只有370路公交车会到此地，所以这家餐馆对于绝大多数人而言，非常之偏僻，但吃的人非常之多。
鱼是泡椒酸菜味道的，28元每斤，称好之后现杀，然后勾芡，炒料，炖煮，最后上桌之前还要再淋一勺热油，完全逼出了香气，闻着就让人食指大动。
用的酸菜是自家坛子泡的，在店内可以看见老板从坛子里取酸菜下锅。鱼肉很嫩，刺也不多，吃着非常入味。特别是那浓郁的油香，让人欲罢不能。
另外店里有卤菜，豆干和牛肉，再加点海椒面，一句话，巴适、安逸、过瘾。
地址：巴南区先锋村江家院小区东门
天气这么冷，吃锅鱼暖暖吧！
原标题：重庆神级吃货最爱去的八家鱼馆！吐血推荐！
责任编辑：谭周 cqtimes2880240
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