中国质量新闻网讯 根据庐江县疫情防控指挥部第16号通告精神，为进一步满足人民群众实际生产生活需要，自3月16日起，安徽省庐江县同大市监所积极指导辖区110家餐饮服务单位有序开放堂食服务。
一、落实主体责任。对辖区餐饮服务单位进行一一到店宣传庐江县疫情防控指挥部第16号通告内容并对复工餐饮单位疫情防控相关情况、就餐物资和食品安全情况等进行检查，落实餐饮服务单位法定代表人或主要负责人为疫情防控第一责任人并对餐饮服务场所的通风消毒、就餐物资、设施设备、人员疫情防控培训和管理负全部责任。
二、落实规范操作。要求辖区所有餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求并建立顾客信息追溯制度，严禁饲养和现场宰杀活禽畜动物及提供野生动物活野生动物制品等。
三、指引规范就餐。同大市监所积极指导餐饮服务单位履行“安康码”管理，实行“绿码+佩戴口罩+测量体温”进店就餐。要求就餐消费者实行分散、错位、隔位就餐并提倡使用公筷公勺等文明就餐行为，避免交叉感染。（通讯员 庐江县同大市监所 左静静）
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