盘点英山食物，记得家乡的味道，英山以茶而闻名，英山云雾茶好吃而且已经名扬四海，我们不谈茶了，我们来谈谈英山的特色食品，并选择几个来谈谈。
英山年糕。家里的豆饼，用料比较精致，制作配方和工艺相对简单，制作时间相对较长。选择阳光灿烂的日子，将米饭磨成粉、兑水或糊状，放在专用托盘上，让其来回流动铺平，然后放入锅中蒸，然后出锅，这时，豆饼的颜色是白色的，凉阳过后豆饼的颜色变得半透明。刚出锅的豆饼薄得像蝉翼，很烫，必须迅速小心地把他从盘子里拿出来，然后立即挂在竹竿上晾晒，当他半干时，用刀把他卷起来切成细丝，干燥后，可在三份储存。
猪血豆腐饼是大别山地区鄂东独特的土特食品，有严格的季节要求，只能在制作，所有的太早太迟都很容易破碎，但在干燥后，要放在空气中三四个月没问题。猪肉豆腐饼英山外出打工的人每年都要带回家的食物，承载着家乡的记忆。
英山雪糕。他以大米粉、糯米粉、黑芝麻粉和白沙糖为原料，手工制作，一层米粉和一层芝麻粉，蒸熟后切成块，酥脆的甘甜，清香令人耳目一新！当你来到英山时，你一定要好好享受雪糕。
英山干面。他是由面粉、盐、食用水、食用油等经纯手工揉捏而成。他口感顺滑，烹调富有弹性，他是大别山英山的传统专业。
英山发霉豆腐。石头磨豆腐是在稻草床上自然发酵的，发酵后加入花椒和花椒，他被放在一个玻璃罐密封中十天左右并且可以吃，通常密封可以保存几个月。
英山本地腊肉。由土猪肉制成，没有普通猪肉的腥味，烟味更佳。本地猪腊肉风味浓郁，味道醇厚，肉质新嫩相近，他是当地居民全年必不可少的传统肉食家家。
芋头糖。80后的美味佳肴是用芋头煮沸，搅拌均匀，搓成长条，用土豆粉包好，再做成芋头糖。他非常柔软甜美，富含芋头特有的香甜。
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