近日，食源性低聚肽营养与功能暨第六届国际学术研讨会在三亚召开。
本届国际食源性低聚肽学术研讨会旨促进食源性低聚肽营养与功能研究领域国际间的学术交流，共同分享肽科技全球科研成果及研究方向。
中国营养学会副理事长杨晓光致辞
中国保健协会副理事长贾亚光致辞
中国食品发酵工业研究院院长蔡木易
中国食品发酵工业研究院院长蔡木易强调，目前取得的研究成果有效的促进了低聚肽产业的科学发展，比如日本京都大学的佐藤健司教授取得的胶原低聚肽在血液中快速吸收的研究成果，有效支撑了胶原产业的发展，对中国的胶原产业也带来了良好的影响，目前以胶原肽为代表的低聚肽产品在中日和全球包括美国都形成了新一拨的消费热潮，参会的胡雯教授做的低聚肽的临床营养试验，已成为特殊医学用途食品开发方面的重要研究基础，这一系列的成果有效地提升了胶原低聚肽产业产品的应用水平，形成了基础研究、应用研究和产品开发和产业化转化的一个良好科学合理的途径。
中国营养学会副理事长杨晓光表示，目前中国在食源性低聚肽的基础研究、市场转化和产品应用等方面都走在了世界的前面，本次研讨会的成功举办，对于进一步加强基础研究与产业化应用的结合度、共同分享肽科技全球科研成果及研究方向将起到至关重要的作用。
截至目前，国际食源肽学术研讨会已分别在中国和日本举办了六届，为建立领先的食源性低聚肽国际化产学研合作平台奠定了坚实基础。国际食源肽学术研讨会的未来发展规划，将有助于解决食源肽资源利用中的重大关键性、基础性和共性技术问题。同时，立足中国产业需要，放眼国际科技前沿，研发具有产业化价值、国际先进水平的科技成果，促进重大科技成果转化和产业化，推动国际健康产业技术创新和食源肽新兴产业发展。
“中国营养学会——中食营科低聚肽营养研究基金”启动仪式
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