泱泱万亩飘逸的梯田，苗瑶风格的板屋，古朴的青石板路，这就是独特的紫鹊界梯田文化景观。紫鹊界属于雪峰山脉奉家山系的中部，海拔1236米，以紫鹊界梯田为中心，共有梯田56000多亩，其中集中连片的梯田在2万亩以上，主要分布于水车镇锡溪管区，从海拔500米到1100米之间，共400余级。
相传紫鹊界原名“止客界”，意思是山高坡陡，旅人到此只得止步。宋代以来，此地屡遭朝廷官兵征剿，瑶民不堪压迫而起义，死伤无数，后人常烧纸钱祭祀亡灵，故名纸钱界。清初时，这里出了个奇人李万王，他剪的纸人纸马可以化作神兵天将攻打官兵。一天，他到园地摘菜，妹妹好奇而偷偷打开了门，那些纸人纸马一见阳光立刻复活了，轰的一声涌出仓库，李万王见势不妙，赶紧张弓搭箭，想把纸人纸马召回来，一箭射去，纸人纸马纷纷落地，而那支箭一直飞到了金銮殿上，皇帝大惊失色，命人立即查办，最后将李万王捕杀。人们为了纪念他，将纸钱界更名为纸鹊界。后来，当地学者以“紫”与“纸”谐音，寓意“紫气东来”、“紫鹊高飞”之意，遂又取名为紫鹊界。
紫鹊界梯田历史悠久，它始于秦汉，盛于宋明，至今已有2000余年历史，是苗、瑶、侗、汉等多民族先民共同创造的人间奇迹，它拥有着美丽飘逸的梯田景观，梯田面积之广大、坡度之陡峻、线条之流畅、形态之优雅，充分显示出紫鹊界秦人梯田的自然美、文化美，形态美和古朴美，具有极高的美学、科学与生态旅游价值。紫鹊界梯田坡度都在25-50度之间，山有多高，水有多高；水有多高，田就有多高，令人叹为观止。
在这里找不到山塘、水库等任何储水系统，这是与其他梯田截然不同之处。这得益于它的天然的自流灌溉系统，山民只需在田边地角路旁，随意地挖几锄就能见到清冽冽的泉水。即便是天旱时节，地下水也能均匀地从岩石裂隙中渗透出来。加上紫鹊界先民顺应自然、重视科学，巧妙合理地利用地形、地质、水源，精心构筑了这天人合一的储水、保水工程。当地谚语有：”天下大乱，此地无忧，天下大旱，此地有收。紫鹊界之所以会丰收是因为紫鹊界有着神奇的自流灌溉系统，因为紫鹊界森林茂盛，植被丰厚，山体为花岗岩，恰似池塘不透水底板，其地表为沙土壤，吸水性能极好。形成了优良的蓄水和分水系统，据测定：降雨量在50——60mm全部可被土壤所吸收，无坡面漫流。因为每立方土壤可吸收0.2-0.4吨水，形成了一个巨大的地下水库。以众多的渗泉流水为灌溉源头，组成了世界上独一无二的”自流水利灌溉工程”之奇迹，其设置之科学、灌溉系统之巧妙，可与都江堰、灵渠相媲美，堪称世界灌溉工程奇迹。
紫鹊界梯田景观特色突出，各梯田间景观又各有特色。石丰—龙普梯田气势磅礴，披挂在或陡或缓或大或小的山坡上，层层叠叠横躺于天地间，以磅礴而孤傲的气势展示着博大的胸怀；而老庄—金龙梯田田埂曲折回环，柔美精致；长石—直乐梯田有如泼墨山水画般从山腰直跌于山谷，逶迤连绵三公里之长，散布于田间的石头或峥嵘或奇美，四时景色变换，尽显壮美；白水梯田则顺着山势起伏，如弯月长穹，漫山遍野，颇有韵致；龙湘与正龙梯田沿等高线分布，刚柔并济；楼下梯田更如楼梯般陡峭峻美，张扬出飘逸的个性与神采。
紫鹊界梯田线条流畅，层次分明，气势雄伟壮观，如级级阶梯，似根根纬线，层层叠叠、依山就势盘旋于群山沟壑之间，梯田景观随四季千变万化，美不胜收，春来，水满田畴，如面面玉镜五彩斑斓；夏至，佳禾吐翠，如排排绿浪，青翠欲滴；金秋，丰收在即，像座座金塔遍地澄黄；隆冬，漫山瑞雪，仿佛条条银蛇起舞群山。而田园阡陌之间，板屋交错，鸡犬相闻，梯田、村寨、森林、流水相互融合依存、和谐统一，融梯田四时变幻之美景，辅以原始的手工耕种方式，便构成了紫鹊界秦人梯田一幅幅流动的农耕画卷。
当你登上大山之巅，放眼一望，整片梯田，尽收眼底。沿着山岗，顺着山坡，在阳光的照射下，层层梯田，反射出千姿百态的银光，极为壮观。梯田的景色，随四季而变幻：春日晴和，淡水映蓝天白云，悠然自得，素雅宜人；夏季，田禾与山顶的树林，葱郁青翠，满山满谷，一派清新；秋天，稻穗金黄微风吹拂，翻起千层波；隆冬，冰封雪盖，银妆素裹，一派白茫茫。散落在田间的农户，门前屋后，翠竹丛丛，瓜果满园，鸡狗鹅鸭，稀散于庭院之内；秋收之后，金黄的玉米、火红的辣椒，挂满了屋檐。每当夕阳西坠，袅袅炊烟，与晚霞辉映，一派田园秀色。
当你沿着田间的石板路，缓步徐行，拾级而上时，抬头眼望梯田，一级一级往上堆垒，就像一架硕大无比的天梯，从底层架至云端。梯田依山傍水、随形就势修筑，形状各异，且变幻无常：有的像个小湖泊，水平如镜，十分沉静；有的曲曲弯弯，蜿蜒曲折，像条鳗鱼；有的头大、身长、尾小，像个蝌蚪；有的鼓突凹陷、奇形怪状；有的沿着山岗，建造层层梯田，就像一顶镶满玉带的皇冠，皇冠上还拖了两条辫子——用疏通关节的竹子做的供水管道。梯田的溢流口，潺潺的流水，从顶层逐级下流，条条白练，把整个梯田维系在一起，成为一幅博大而完整的画面。
紫鹊界的山歌、民歌、情歌、梅山武术广泛流传，龙狮舞、草龙舞、傩神舞风格独特，48座瑶人寨遗址和岩屋具有极大的考古价值。正龙村200多栋清一色的杆栏式板屋，构成像梯田一样层层叠叠的原始院落，小溪流伴随石板路迤逦穿行于板屋间，阡陌交通，炊烟袅袅。
独特的自然环境为生产风味小吃和土特产品提供了先决条件。这里盛产优质中稻贡米、特色红米、黑米，富含多种营养元素，香气醇正，开胃健脾，所产糯米更是品质优良，水车糍粑久负胜名。高海拔处极宜种植绿茶、中药材，紫鹊银花茶畅销国内外，水车天麻、薏米等远销省内外，还有柴火腊肉、猪血丸子、风干板鸭、鱼冻、甜酒、魔芋、笋干、蕨菜等特色小吃味道鲜美，别具风味。其中最为奇特的是冻鱼，即便是炎炎夏日，清水煮鱼，自然晾干一晚也可成冻鱼，而且色泽晶莹剔透，清凉爽口，是游客不可错过的佳肴。
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