海南文昌文化美食节23日举行
央广网文昌9月22日消息（记者吴媚苗 通讯员黄良策）品特色美食、购旅游产品、看精彩演出、玩有奖竞赛……文昌文化美食节暨十大美食、十大小吃评选活动将于9月23日在文城镇椰乡路的市就业饮食一条街举行。
届时，文昌17个镇将组织地方特色美食到场进行展销，展销时间从当天上午8点半开始。文昌十大美食、十大小吃评选活动从下午2点开始。文化美食节将于下午6点正式开幕。开幕式上除了文艺演出、有奖竞赛外，还将为获得文昌十大美食、十大小吃奖项的厨师颁奖。现场将邀请观众上台试吃。
据悉，经过初赛，当天将有热菜美食部分41个选手（商家）、小吃部分22个选手（商家）进入当天决赛环节的比拼。决赛最终胜出的文昌十大美食、十大小吃由大众网络投票和现场厨艺比拼共同产生。
文昌文化美食节的另一个重头戏是百鸡宴。作为海南四大名菜之首的“文昌鸡”诞生地，文昌将借此展示文昌鸡文化。报名参加23日、24日文昌游活动的百个亲子家庭将凭票现场认领文昌鸡，属鸡的家庭成员还能凭票认领礼品。
据了解，文昌饮食以清淡甜鲜为主，其中海南四大名菜之首、新加坡国菜发源地的文昌鸡就诞生于此，海南有无鸡不成席之说，宴席中最不能缺少的就是文昌鸡了。光是文昌鸡的做法，据不完全统计，就有200多种。
本次活动由中共文昌市委、文昌市人民政府主办，中共文昌市委宣传部、市商务局、文城镇政府、海南广播电视总台影视剧频道承办，文昌市餐饮烹饪协会、文昌市广播电视台协办。
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