亚洲“小吃之都”，去西安旅游不尝尝这5种食物，相当于白去。
中国饮食文化博大精深，其中，西安被称为“亚洲小吃之都”，小吃的种类可谓多种多样。如果你取了西安旅游不尝尝这5种小吃的话，对于吃货来说简直就是白去了有木有啊。
肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。肉夹馍在全国各地大街小巷都非常常见，一个圆圆的烧饼切开，在里面放进各种肉，连肉带着烧饼一起吃，馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷，简直指一种享受。
2.凉皮
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等，而又因为每个人的口味不同，分为麻辣、酸辣、香辣等口味，据传最早可追溯至秦朝，而吃法更是各种各样。而凉皮以岐山擀面皮最为出名，即使在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。
3.羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，是将烧饼或蒸馍之类的切成块状或条状，然后泡在羊肉煮的汤里食用。羊肉泡尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4.肉丸胡辣汤
陕西胡辣汤有肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤和素胡辣汤三种相对出名，其中以肉丸糊辣汤最为出名，肉丸糊辣汤又名“八珍汤”是西安回民清真小吃。汤的材料以牛肉丸子为主，辅以土豆、胡萝卜等共8种食材，吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的特色辣椒油，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦，是最受西安人欢迎的早餐之一。
5.岐山臊子面
臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子指的是“肉丁”，而对于陕西人来说，臊子汤是臊子面的灵魂，但最重要的还是臊子面的配菜，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
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