芝麻花生糖如何做好吃 芝麻花生糖做法,看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食,是不是感觉很有成就感呢?今天Solumate凉生带来的芝麻花生糖希望大家喜欢,1,花生,小火炒熟2,芝麻,炒香3,锅少放点油,烧热后放糖,麦芽糖,搅拌4,花生,芝麻放进去搅拌5,案板上铺椰蓉6,把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上,用硬物压平整
1芝麻花生糖
1、先把红糖白糖,酥油和水混匀。再把豆蔻粉,花生和芝麻加入,拌匀。注:花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。
2、在一个方型的烤盘上铺上parchment paper。
3、把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟,取出拌匀。再转三分钟,再取出,如果看起来有点干可以加1小匙的水,拌匀继续微波炉3分钟。总共 9 分钟。注:各家的微波炉功率稍有不同,食谱是根据我家900瓦功率的微波炉计算的,大家可以根据家里微波炉的功率增减时间。
4、趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment paper的烤盘里,赶快铺平,用一个平底的铲子压平。稍微降温,变硬之前切块。冷却即可食用。
2芝麻花生糖
1.白糖加水先用小火煮开
2.然后倒入麦芽糖,麦芽糖比较粘,所以用筷子或勺子小心点取出
3.当煮成图片上这样,就可以混合花生了
4.熟花生和熟芝麻,要提前放烤箱内预热,这样倒入锅内的时候还是温温的
5.倒入锅内后就开始混合均匀
6.成型的容器,提前刷油
7.然后将花生倒入模具中,一面刷过油的保鲜膜进行按压,有油的那边对着花生,这样不会粘保鲜膜
8.一定要压紧,压实,然后脱模取出来,放凉后再切
3芝麻花生糖
先把红糖白糖,酥油和水混匀。再把豆蔻粉,花生和芝麻加入,拌匀。
注:花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。
在一个方型的烤盘上铺上parchment paper。
把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟,取出拌匀。再转三分钟,再取出,如果看起来有点干可以加1小匙的水,拌匀继续微波炉3分钟。总共 9 分钟。
注:各家的微波炉功率稍有不同,食谱是根据我家900瓦功率的微波炉计算的,大家可以根据家里微波炉的功率增减时间。
趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment paper的烤盘里,赶快铺平,用一个平底的铲子压平。稍微降温,变硬之前切块。冷却即可食用。
香甜简单的微波炉版芝麻花生糖,如果想要切起来更漂亮,可以把白糖的份量增加至150-200克,这样焦糖就会完全裹着花生,可以切成漂亮的长条状。
4芝麻花生牛轧糖
1,黄油切小块,放入不粘锅中。
2,用小火融化。
3,倒入切碎的棉花糖。
4,再次用小火融化均匀,倒入奶粉。
5,翻拌均匀后开火,倒入烤熟去皮的花生100克和芝麻20克,再次翻拌均匀。
6,放入铺有硅油纸的模具中。
7,用硅油纸压平压实。
8,放凉后切块即可。
5芝麻花生包
1.苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。
2.加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里, 把所有材料用筷子拌匀.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成.
3.把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这样吃起来更香),把两样东西和白糖拌匀后,倒进热油,拌匀就成馅料。
4.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成2份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
5.取一块面皮中间放上芝麻馅,做成包子形状.
6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
7.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸12分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
小诀窍
开火之后,本来激动无比的心情随着时间的推移,一点一点的往下掉,等到开锅的时候早已两眼泪汪汪了。粉红色的“奇迹”竟然演变成褪色的“奇迹”。 原本只是担心高温后颜色可能会变哑,没那么可爱而已。但出锅后的包子,却怎么找也找不到一丝丝粉红的痕迹。以为眼花还特意开了三个灯,还是小麦肤色。
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