如何做土豆烧牛肉,最正宗土豆烧牛肉的做法，如何做土豆烧牛肉,最正宗土豆烧牛肉的做法的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天蒋延彪她祖宗来为大家发福利了，教大家如何做土豆烧牛肉,最正宗土豆烧牛肉的做法的一些美味做法，一起跟着蒋延彪她祖宗来学习一下吧。1.备好材料，牛肉切块，土豆3个，番茄2个2.土豆和番茄都去皮切块，番茄去皮的方法可参看这里3.牛肉冷水入锅，水开后煮十分钟左右捞出冲洗干净4.锅中倒入少许油，将土豆略煎一下盛出
1土豆烧牛肉丁
1.土豆，胡萝卜去皮切成小块
2.牛肉切成牛肉丁
3.锅里放油，把红辣椒干，姜，葱炒一下，爆香，倒入牛肉丁，翻炒几分钟，倒入料酒和酱油，翻炒几下，把切好的土豆和胡萝卜倒入一起炒几下，少加点水(防止糊底)，盖上盖闷，隔一分多就炒几下，要是干了就加点水啊，大概20来分，土豆面了就差不多了，放上辣椒油，辣椒粉，盐，鸡精，翻炒混匀(很简单的，不喜欢吃好多调料的，就放红辣椒干，姜，葱，盐就可以了，我炒的菜就不放鸡精一类的)
2土豆烧牛肉
1、牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用。
2、热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味。
3、倒入牛腩块翻炒至表面变色。
4、加入白酒、黄片糖、生抽和清水，小火焖煮大约50分钟至牛腩变软
5、胡萝卜切滚刀块。
6、土豆去皮，切块备用。
7、炖至八成的牛腩放入土豆、胡萝卜，稍微下点盐，水不够可以加些许开水，继续小火焖煮15分钟。
3土豆烧牛肉
准备工作：
备料：
一、牛肉切成方块约2公分左右长宽高；
二、土豆切块，大小与牛肉差不多；
三、红萝卜切粒；
四、洋葱成块。
准备：
一、先将牛肉用压力锅压软，20--30分钟，滗去浮沫，留肉汤；
二、再用留下的汤压土豆和红萝卜，10分钟左右。
操作：
用压过的牛肉一半，土豆一半来做，其余的做领导的焖牛肉
一、把锅烧热，放洋葱块，爆香；
二、倒入牛肉、土豆、红萝卜和辣椒段，翻炒几下，放2汤匙椰奶糕、1茶匙即溶咖啡，一块咖喱（盒装的）和少许咖喱粉、少许糖、盐、生抽，放水没过表面，焖至土豆软烂；
三、大火收汁至汁稠，上碟。
4土豆烧牛肉
1.牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用
2.土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，葱、姜切丝
3.锅内倒适量油，油热后下入姜，葱丝，八角，干红椒段爆香
4.加入牛肉，翻炒5分钟左右
5.加入适量清水（我加的是开水），水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖一个小时
6.另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右（这样菜更容易入味，也不容易与牛肉在一起炖得稀烂）
7.加入炖牛肉的锅里，再加入盐（生抽老抽都有盐，放时尝一下，免得咸了）、少许糖、生抽、老抽，继续炖煮，要看着搅拌一下，防止粘锅，最后大火收汁，喜欢汤汁拌饭的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一点。起锅之前，撒点葱花或香菜装饰一下即可
5土豆烧牛肉
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。
2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。
3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。
4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。
5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。
7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。
8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。
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