排骨,排骨的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天唯懂心day来为大家发福利了,教大家排骨的一些美味做法,一起跟着唯懂心day来学习一下吧。食材:排骨,萝卜,水,盐做法:1.排骨焯水后浸入冷水10分钟,沥干倒入砂锅,一次性注冷水(量以过排骨1公分)。2.大火开水后再中小火先煮上一段时间。3.用筷子插入肉块,若筷子顺利通过肉块又感觉肉是紧时,倒入切成滚
1萝卜排骨汤
食材:
排骨,萝卜,水,盐
做法:
1.排骨焯水后浸入冷水10分钟,沥干倒入砂锅,一次性注冷水(量以过排骨1公分)。
2.大火开水后再中小火先煮上一段时间。
3.用筷子插入肉块,若筷子顺利通过肉块又感觉肉是紧时,倒入切成滚刀片的萝卜,此时再加一汤匙酒酿,同煮。
4.等萝卜变透明,加盐即可,不要煮得太烂。
2红烧栗子排骨
食材:
栗子,排骨
辅料:
姜,冰糖,盐,老抽,料酒
做法:
1.先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,这样,栗子内皮很容易掀开。
2.锅内放油烧七成热(中火),放姜爆香。
3.把焯过水的排骨入油锅小炸一会,加入、料酒、水(没过排骨即可)闭上锅盖焖煮。
4.等水沸开,再加入栗子、冰糖焖煮20分钟左右(小火)。
5.最后加盐调味倒老抽上色,大火收汁即可。
3粉蒸排骨
食材:
排骨,粉蒸排骨的调料包,米粉,红薯或土豆,黑胡椒盐
做法:
1.按照调料上的指示做的,先用它的腌肉汁把肉腌会儿。
2.然后再沾满米粉,下面垫上红薯或土豆,上锅蒸熟即可。
4排骨汤
食材:
排骨,香菇,金针菇,姜
做法:
1.排骨,香菇,金针菇,洗净。
2.足水放几片姜,炖也好,高压锅煮也好。。。
5腐乳蒸排骨
食材:
排骨,盐,生粉,酒,糖,腐乳若干
做法:
1.排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净,用毛巾揸干水份之后用酒、糖腌过。
2.将腐乳捣烂加入排骨里拌匀再腌二十分钟。
3.将腌好的排骨隔水大火蒸十分钟多一点便可。
4.非常好送饭的腐乳蒸排骨。
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