水果素什锦披萨最正宗的做法,水果素什锦披萨如何做好吃,看过大长今的吃货,有没被里面的美食所诱惑,你的味蕾是否已经按耐不住了,水果素什锦披萨给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧,1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。2.)用桿面滚把面团桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
1什锦培根土豆辣披萨
面团做法:
1.酵母用完全不烫手的温水化开,静置10分钟
2.高粉,盐,奶粉,糖混合在一起,倒入植物油稍微搅拌
3.倒入酵母水
4.混合后揉成团,一直用力揉,直到面团可以拉出薄膜的状态
5.盖上保鲜膜准备发酵
6.接下来就是借用高压锅制作恒温发面容器的办法喽~
7.把高压锅或者电饭锅的内胆取出来
8.找一个能够放进高压锅内部的容器,注入适量热水
9.再找个物品作为支撑,我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦
10.再把发面盆放进去
11.两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的,可以调换支撑物品来做到这一点。只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了
12.盖上高压锅的盖子,封住阀门
13.中间可以更换几次热水。一个多小时的时间,就面团就发好喽~
披萨做法:
1.土豆选择瘦长的,去皮切片,如果片太大,可以稍微撕一下。
2.青椒切丁,朝天椒切斜刀,甜玉米粒沥干水分备用。
3.发好的面团擀圆,底部薄一些,四周厚一些,用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来。
4.均匀的铺上一层披萨酱。
5.铺一层马苏里拉奶酪,再铺上各种蔬菜,再铺一层马苏里拉奶酪。烤箱预热180度,烤20-25分钟,饼边金黄,马苏里拉奶酪融化即可。
2什锦海鲜披萨
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将花枝片、鱿鱼片、海参片、虾仁、蟹肉丝洗净,洋葱去皮切丁,青、红、黄椒洗净、去蒂切丁,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上蕃茄披萨酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。
3摩天轮什锦海鲜披萨
1、发面团揉均匀,松弛片刻擀成比披萨盘大一圈(要能刚好卷住火腿肠),放入抹上色拉油的披萨盘中。
2、将火腿肠全部包住,分割成24份,然后一一向右扭。
3、将火腿面朝上,在面团表面扎些小洞。
4、依次抹上披萨酱、马苏里拉、什锦海鲜和杂蔬粒。
5、入预热好的烤箱220度15分钟左右,取出。
6、在摩天轮上薄薄地刷层披萨酱,再撒些马苏里拉,入烤箱5分钟左右即可。
【发面团做法】:面粉200克、糖、盐、酵母、黄油10克 水100克,将以上材料混合揉匀后发酵2倍大即可。
【披萨酱做法】:
1、披萨草、番茄酱、西红柿碎、黑胡椒粉、蒜末、洋葱末、蒜末和洋葱末爆香。
2、加入西红柿碎炒出红汁。
3、然后加入番茄酱,放入糖、黑胡椒粉、盐,加点水熬制稍稠。
4、撒上披萨草,冷却后就是披萨酱了。
4水果批萨
1.比萨盘内均匀刷上一层黄油
2.放入发好的面团,用手均匀抹平,也可以在案板上用擀面棍擀开后放进批萨盘,我的面软,用手就可以抹平了
3.用叉子在面饼上均匀地扎小孔
4.将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出,在饼坯上均匀地涂上番茄酱
5.再撒上适量马苏里拉奶酪,我还撕了一片芝士放上面
6.再在批萨上均匀铺上一圈樱桃番茄片,一圈香蕉片,直到铺满为止
7.撒上适量批萨草
8.再撒上一层马苏里拉奶酪,入预热至200度的烤箱内烤制5分钟
9.取出来再撒上一层马苏里拉奶酪,继续烤制5分钟即可
510分钟就能轻松吃到嘴的——吐司水果小批萨
1.香肠、洋葱切丝、小西红柿切片、木瓜和苹果去皮切块、玉米粒,豌豆用开水氽熟,马苏里拉奶酪切丝
2.把吐司片摆烤盘,均匀涂上一层批萨酱
3.加盖一层马苏里拉奶酪丝
4.加盖一层香肠片
5.加盖一层洋葱丝
6.加盖一层玉米粒与豌豆,再摆上小西红柿片
7.再加盖一层马苏里拉奶酪,挤上些番茄酱或批萨酱
8.放入预热好190度的烤箱,中层,烤8-10分钟至吐司表面金黄,奶酪融化即可
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