厦门当地特色是闽南风味小吃,今天小编就是要带大家找一找厦门当地的老字号门店,有些还是很小的馆子,但却是最值得代表厦门的味道!要知道,往往很多美味都是经过历时沉淀流传至今,美食看的不仅仅是气派的装潢,更多的是多少年来传承下来的那个味!
大中沙茶面
这个是老厦门人都知道的一个品牌,也流传至今至少有三十年了。大中沙茶面主要是由他的儿子儿媳在经营。但是每天的早上大中总是会早早的过来店铺,亲自配料,就是为了能够保证沙茶面的口感跟味道。它家的沙茶汤味道浓郁,加入了虾皮、虾头等海鲜料精心熬制,汤头的香味特别诱人。外地人可能会认为这家沙茶面的口味偏重,这就是最正的厦门味道,也是很多人儿时记忆的味道。
阿吉仔馅饼
阿吉仔是很多本地人都排队买的饼,它家招牌就是马蹄酥。味道吃起来很清淡,并不觉得油腻,而且外皮也酥脆可口。
香的不行。还有很多人喜欢吃椰子饼。这家饼味道很正,价格也不贵哦,有很多种类可以选择,还分了简易版包装和礼盒装,非常适合拿来送人。
阿杰五香
这个是厦门地道油炸小吃,还上过十二道锋味的产品呢,外面是脆脆的豆皮,里面是肥瘦相间的猪肉,并不会觉得很油腻,反而觉得:嗯,还不错!价格也很便宜。3块钱一条,店家还会帮你剪开。这家店,比较少人会去打卡,毕竟现在旅游很少会去菜市场的吧?但要找最正的厦门味,很多都是藏在小巷子之中的哦!
莲欢海蛎煎
莲欢海蛎煎真的被推烂了,几乎每个美食博主都会安利。这个味道绝对是OK的,因为本地人都觉得他们家的海蛎煎好吃。虽然环境看上去欠佳,但味道还是很赞的。鸡蛋的味道很香,海蛎有点咸。并且有分了小份、中份、大份可以选择,一般小女孩的话选择可以选择小份。小份其实也挺多了,一看环境就知道是地道的小吃了。没吃过海蛎煎的可以去试试, 坐在小板凳上体会一下老厦门的感觉。
堂宴——老厦门私房菜
堂宴主要是制作厦门本地的特色菜,这家店直接在大众点评就能够找到,而且收获了居多好评。有很多明星都来到这家店打卡过,推荐菜品有:黄鱼煮面线、香酥芋泥鸭、鸿山角螺。这家店铺的服务员还是很热情的,超级多本地人愿意过来吃,缺点就是要等位很久,所以想吃美食的话一定要耐心等候哦!
想要打卡厦门最地道最正宗的美味,当然是要在深巷中找。这几家店大部分是厦门本地人儿时的记忆,作为一个资深吃货来说一定要品尝最正的厦门味!去过厦门的朋友们,这几家店你们都吃过吗?快来回复,跟小编一起讨论吧!
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