和风味噌炖牛肉的做法_和风味噌炖牛肉怎样做好吃,和风味噌炖牛肉的做法是怎样的？和风味噌炖牛肉怎样做才好吃？jianghe07100让你更快掌握最新的和风味噌炖牛肉做法知识，赶快行动起来吧！1.芜菁去皮切块；小红萝卜洗净、小洋葱剥皮洗净备用。2.取一汤锅放入牛高汤后，再放入煮熟牛腱块以小火煮约20分钟。3.再放入作法1的芜菁块、小红萝卜、小洋葱和调味料一起续煮约20分钟即可。
1味噌牛肉荞麦面
1.牛腱子切片，氽烫后洗净备用；
2.荞麦面煮熟备用；
3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤；
4.再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟；
5.待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用；
6.食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。
2和风味噌炖牛肉
1.芜菁去皮切块；小红萝卜洗净、小洋葱剥皮洗净备用。
2.取一汤锅放入牛高汤后，再放入煮熟牛腱块以小火煮约20分钟。
3.再放入作法1的芜菁块、小红萝卜、小洋葱和调味料一起续煮约20分钟即可。
3朝鲜风味肥牛肉
1、肥牛肉洗净，切厚0.2厘米、重约5克的片，用老抽、盐、味精、生粉调匀后腌渍15分钟备用。
2、锅内放入沸水，下入腌渍好的牛肉片小火滑1分钟，捞出控水。
3、锅内放入色拉油，烧至六成热时放入肥牛肉片、朝鲜酱中火煸炒0.5分钟，放入湿淀粉勾芡后撒白芝麻出锅，装入盘中后在牛肉中间放生的鸡蛋黄即可。
小诀窍 特点
肉质细嫩，口感香滑。
4希腊风味牛肉汤
(1)将牛里脊肉切成丁状备用，材料2的所有蔬菜也切成3公分正方形片状，材料3的大蒜切片备用。
(2)将锅子预热，放入橄榄油，将蒜片及洋葱爆香，再把牛肉丁放入拌炒，倒进红葡萄酒，等酒精充分燃烧后，再倒进褐色高汤、水、红椒粉及咖哩粉煮开。
(3)煮沸后转小火继续煮1小时，再放入其它蔬菜续煮20分钟。
(4)起锅前用盐及胡椒粉调味，盛入汤盘后，撒上巴西里末即可。
5味噌风味蒸蛋糕
1.将材料A的白味噌、绵白糖混合拌匀后，倒入豆浆拌匀，再加入过筛的材料B拌匀。
2.将材料C打发至挺直，与作法1的材料混合拌匀。
3.将作法2的材料倒入水果蛋糕模型，表面撒上切成小粒状的糖渍栗子。
4.将作法3装有材料的模型放入冒着蒸气的蒸笼，盖子要留下一条缝隙，不要全盖住，以大火蒸10分钟后，再将盖子盖密实，继续以大火蒸20分钟即完成。
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