一个人的品行怎么样,从他在餐桌上的表现就能体现出来,他的一举一动,都能反应出他的教养程度。
古人对餐桌上的礼仪比较讲究,他们从小就受到国学的深刻教育,长辈们对自己的孩子也是谆谆的教导,所以,大多数人从小就养成了良好的就餐习惯。餐桌是个小天地,但是反应的却是一个人教养的高低。
虽然古代的那些繁文缛节,今天已不再一一推崇,但是有很多的基本的礼节,我们还需要作些了解。小时候,父母亲经常给我们讲怎么吃饭,到人家作客怎么就餐,客人来了如何招待,都是一套一套的,现在回想起来,真是受益匪浅。
那么,具体就餐时,到底应该注意哪些呢?
1.就餐时尽量少说话
小时候父母亲常常教育我们:吃饭不言,睡觉不语。那时不懂为什么要这样,现在才了解,原来吃饭的时候说笑,会影响食物消化,而且在笑的时候吃东西,很容易把食物呛到气管里面,引起咳嗽,有时候说话的口水还会溅到食物上,造成就餐的不雅。
2.吃菜不可贪多,只能吃自己面前那一份
小时候,父母亲经常因为我们吃饭不规矩发火。他们常说:吃菜不过三口,不管你多爱吃的菜都得这样,超过了就拿筷子打手。吃菜只能吃自己面前那一份,不能到别人的面前乱动,规矩之多,是今天的孩子见不到的。母亲也时常教育我们:“菜是饮食,不能贪多,水过地皮湿,吃到就好,不要多吃,你再爱吃的也不行。”
3.去人家作客,餐桌正位不要坐
去人家作客,餐桌的北面不要坐,北方为正位,是给长辈留的,晚辈不能随便坐,否则会闹笑话,容易被人视为不懂礼貌,没有教养。也见过有的人不问青红皂白,往那儿一坐,大爷一样,结果被人一阵乱哄,搞得面红耳赤,无地自容。
4.与客人一起就餐时,客人不动筷子,自己不能先动筷子
有的人跟客人吃饭,客人还没吃,自己就先动了手,吃菜也不叫客人,不管不顾,这样是很不礼貌的。有的小孩子在家里有客人就餐时,也是肆无忌惮,随便乱吃,大人也不过问,这样没有教养的表现,会被人家作为笑谈的。所以,一定要客人先动筷子,然后自己才能开始。
5.要先给客人倒酒,最后才是自己
有的人倒酒先给自己满上,然后才给别人倒酒,这样是极其不礼貌的。礼貌起见,应该先给客人满上,最后才是自己,这样才是尊重客人的做法。
关于餐桌礼仪,还有很多,篇幅有限,难以罗列。有不足之处,还望朋友们多多指正!
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