开篇我想先问一个问题,大冬天的女孩子穿那么少真的不冷吗?
昨天跟老安去超市,看到一群美丽“冻人”的姑娘在那做产品活动,安sir顿时就不淡定了,目不敢视,欲进又退,脚底仿佛沾了万能胶一般。羞涩的低着头说了五个字“我想吃豆腐...”我:“...”
好吧,既然老安想吃豆腐,那今天就给大家分享一道非常适合现在吃的肉末豆腐砂锅煲,简单易学,跟我走起吧!
1、准备食材
豆腐一块、肉末适量、豆瓣酱一大勺、干辣椒两个、蒜片、姜末、蚝油、香葱、盐、植物油、花椒、鸡精
原创请勿抄袭
2、豆腐切成小块放在沙锅里,肉馅加入蚝油、姜末、一小勺植物油搅拌均匀
原创请勿抄袭
3、热锅起油,油温五成热下入蒜片炒香,接着下入豆瓣酱炒出红油,加入适量的花椒和干辣椒爆香后加入肉末炒制肉末变色即可
原创请勿抄袭
4、把炒好的肉末倒在沙锅的豆腐上面,加入适量的温水(末过豆腐即可),大火烧开后加入适量盐和鸡精,转小火慢炖15分钟即可
原创请勿抄袭
时间到了关火撒上香葱即可,砂锅慢炖出来的豆腐非常入味,尤其汤汁用来泡米饭吃简直太棒了!
成品展示:
原创请勿抄袭
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老安自己一个人吃了一大半加了两大碗米饭,这“豆腐”吃的何其开心!
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