每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的,吃货们从不NG。当然,会吃也是要会做的呢!网名何须复杂下面精心详解下板栗煲鸡汤最正宗的做法 板栗煲鸡汤怎样做的做法教程,感兴趣的朋友们快来看看吧,做法如下哦,1.将鸡切件汆水。2.板栗去皮。3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。
1栗子鸡汤
1、小母鸡清洗后,切成16小块左右。因为母鸡肉质韧性高,建议不要切太大块。
2、沸水加鸡、姜片、蒜。
3、栗子去壳,可留皮,清洗后去毛。
4、待再次沸腾时加入栗子,60分钟后加适量盐调味即可。如果想母鸡软一点,可以再滚久一点后再加栗子。
小诀窍
如果想要汤不那么油,可以将鸡去皮。还有挑母鸡时,可以挑年轻一点的母鸡而且不那么肥。
2栗子银杏乌鸡汤
1、乌鸡去皮,斩成大块,清洗沥干水份。
2、板栗去壳去皮,银杏去皮去壳然后去芯,姜切片,红枣去核。
3、所有材料放砂锅里,大火烧开,小火熬煮一个半小时。
4、最后放盐调味即可饮用。
3香浓栗子鸡汤
1.鸡腿斩块,放进锅里,加入没过鸡肉的水,煮开后关火,捞出冲洗干净浮沫
2.栗子剥壳、去衣,胡萝卜削皮后切成花,甜玉米清洗干净切段
3.把栗子和胡萝卜放进砂锅,倒入3碗清水
4.加入家乐浓汤宝,因为煲鸡汤,所以我选择的浓汤宝是老母鸡浓汤
5.撕开,把整块浓汤宝倒进砂锅
6.煮至水开后加入玉米和鸡肉
7.盖上锅盖,大火煲至水开后转小火煲15分钟即可
8.不用放盐,不用放其他调味料,味道刚刚好呢
4板栗竹荪炖鸡
1、买回的母鸡洗净,然后用刀切断,把鸡胸肉取出,我们主要要的是鸡骨,所以鸡胸肉可以炒菜,鸡翘切开丢掉
2、锅里放入开水,加入料酒,让鸡在里面烫至变色
3、用新的锅,加入油5成,加入蒜瓣,姜片炒香,加入清水,等水开后放入母鸡,板栗,等水开后开小火炖2小时
4、空闲时间可以泡至竹荪
5、2小时后加入竹荪,盐,起锅前撒入葱花OK
5板栗煲鸡汤
1.将鸡切件汆水。
2.板栗去皮。
3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。
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