现在人们越来越注意吃食方面的享受了，单单地吃水果已经不能满足我们的胃口了。一个简单的食材，用不同的做法，做出来的东西是完全不一样的。水果也是，有的人是直接洗洗就吃了，有的人是买做好的果酱。和单纯的吃水果比起来，果酱味道确实是更加的浓郁一些，也难怪现在很多人都喜欢用果酱配面包吃。
水果的种类那么多，最受女孩子喜欢的应该就是草莓啦吧。不知道别的小伙伴怎么说，反正没芒果酱自己对草莓是真的很喜欢，可是草莓小小的一个，买回来没几口就吃完了。今天芒果酱给大家分享的就是用草莓做的果酱，清甜可口。在保留了草莓本身的味道的同时，加入一点点的酸味中和一下，就做出了好吃的，甜而不腻的草莓酱啦。喜欢的小伙伴们一起看看怎么做吧！
食材准备：
草莓700克，柠檬一个，冰糖200克，白砂糖230克。
草莓酱的做法真的是超级简单的，学会的小伙伴们可以试着把草莓换成其他的水果，做一下其他的果酱哦。
做法步骤：
第一步：草莓去掉根蒂之后，用清水清洗干净。用厨房用纸把草莓擦干之后，再用刀子把草莓切成片状。
第二步：取一个盆，在盆底部铺上一层草莓片，接着撒上白砂糖，再放上些许冰糖。然后继续铺草莓，撒白砂糖，重复这个步骤。
第三步：取出柠檬，用刀子把柠檬切成两半，用力挤压柠檬，把柠檬汁均匀地淋在放草莓的盆中。
第四步：轻轻的晃动一下盆，让柠檬汁渗下去 。然后用保鲜膜包裹住盆，放入冰箱的冷藏室中冷藏5个小时以上的时间。
第五步：取出冷藏好的草莓，倒入锅中，先开小火慢慢加热。等到草莓里边的冰糖完全融化之后，转为中火继续加热至沸腾状态。
第六步：用滤网慢慢的撇掉浮在表面的浮沫之后，继续煮五分钟，捞出里边的果肉放到碗中备用，让锅中剩下的汁水继续煮十分钟。然后把刚刚捞出来的果肉再倒回锅中，边边搅拌，防止粘锅。直到搅拌的时候感觉到了阻力，汁水变得浓稠，我们的果酱就做好了。
这个时候，我们要趁热把果酱装到密封罐之中。装的时候不要装太满，差不多装到九分满就好了。装好之后，盖上盖子，倒扣过来，静置半个小时，等待冷却下来就可以食用啦。
芒果酱碎碎念：
这一款草莓酱的做法真的是很简单的了，相信小伙伴们都是可以学会的。做好的草莓酱不管是早上配上面包吃，还是喝酸奶的时候加入一点，亦或者是做一杯草莓果水，都是很好的选择哦。现在是夏天，可以做一个草莓酸奶雪糕。买好模具，倒入酸奶，再到一些草莓酱，放到半箱里边冷冻，好吃的雪糕就做好啦！
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