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开封4家藏在巷子里的美食老店 本地人才知道 一代人的青春回忆

时间:2023-07-28 09:33:26

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开封4家藏在巷子里的美食老店 本地人才知道 一代人的青春回忆

在我们的生活中往往有这么一些美食老店,贯穿在我们的记忆当中,“最好吃的永远是楼下那家餐馆”的理论永远不会过时。今天我们就来盘点一下开封五家藏在巷子里的美食老店(第二期),下面我们就来一起看一看吧!

下面附上第一期的链接:开封本地人才知道的5种美食,开启记忆中的老味道,很多人都吃过

御桥苑过桥米线

这家店相信很多资深吃货都不会陌生吧,在御街上的老过桥米线馆,能在御街上好多年屹立不倒说明它是真的厉害。尽管在价格上有点小贵,但是想想它在御街这么个位置还算可以的环境,也还不算是过分。

这家店最经典的当然是鸡肉和三鲜的米线,鸡汤熬制很醇厚鲜美,米线制作粗细适中,劲道有弹性,爽滑适口,其他的料都需要自己放,口味比较清淡。哪怕什么调料都不放,仅有这个鸡汤和米线也十分令人回味。

朱记五香烧饼老店

有个朋友说这家是开封“最豪华的烧饼”,抱着尝鲜的态度我来到了这家店,来到这家店门口发现这么多人在排队也令人望而却步。排队十五分钟吃到一口热气腾腾的烧饼,我发现这个烧饼物超所值,而且并没有想象中那么贵一个烧饼才两块,当然了高配版的加全所有配菜应该可以到八九块钱。

这张图片是去年拍摄的,拍摄时间非饭点,尽管并不是饭点却依然有这么多人在排队。烧饼本身味道好吃没的说,和面很好芝麻的量也很大,皮很脆但是里面很软,刚烤出来的烧饼咬一口酥的掉渣,开封烧饼他们家应该可以排上号。

这家的烧饼并不是做好了之后拿出来,而是现做现卖在店里有一个大烤炉,这也是他们家经常排队的原因。把所有种类的配菜加全的高配版烧饼,味道在酥脆的基础上又添加了鲜香,特别推荐卤蛋和馓子,一个吃撑一点都没问题。

“丑记浙味饭团”

这家店在的时候被评选为“顺河区舌尖上的美食”第三名,也是一家具有将近二十年时间的老店,这家店的老板一直是一位老爷爷,因此也被一些网友称作“爷爷家的饭团”。这家店卫生做得比较好,但是因为没有堂食的位置,所以只能打包带走。

这位老爷爷很贴心也很热情,每次买他们家的饭团总是会问我喜欢吃什么配菜,然后给我多放很多。他制作的饭团也是与众不同,里面有炸花生米、小土豆、脆油条、肉松之类的东西,还可以再加一些蛋黄、海苔、花生酱,味道简直好到爆炸。

和一般的网红产品不一样,他们家的饭团比较实惠,用料也很普通,味道也很大众。米饭口感很好,配合里面的食材每一口都是一种享受。

成都川菜馆

这家老菜馆是成都的人开的,这家店有两家门面,但是一间房子只是吃饭的地方。每次到了中午或者晚上吃饭的时候人会特别多,因此要提前去一会。店铺环境较为朴素,但是干净整洁,饭菜给的量也很大价格实惠。

他们家的招牌菜是豆花鱼,基本上来这里吃的都知道有这么一道菜,口感鲜嫩老少皆宜,价格实惠;豆花鱼用的都是新鲜的活鱼,也不用担心不新鲜变质之类的东西。除了豆花鱼还有其他一些小菜,比如鱼香肉丝、干锅肉末花菜等等都还不错。

好了,今天的开封美食之旅就到这里了,以上文章仅代表个人观点,欢迎在评论区讨论批评!

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