酸辣鸡爪是由鸡爪、盐、红糖等材料制作的一道家常菜,口味酸辣。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。新年快到了,教你做酸辣鸡爪,简单易做,开胃解馋,越吃越过瘾,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
鸡爪 500g
生抽 2勺
陈醋 2-3勺
香油 1勺
盐 1勺
味精 1勺
白糖 2勺
柠檬 4片
蒜末 1碟
小米辣 1勺
辣油(油泼辣子) 3勺
矿泉水 适量
姜片 4片
一学就会|酸辣无骨鸡爪的做法
1.鸡爪、姜片冷水下锅煮10分钟 中小火焖5分钟
2.洗净 泡冰水10分钟
3.剔去骨头:每个肢节划一刀用手顶出骨头扯出
4.骨头剔好啦(要有耐心哦~)
5.制作调料
6.腌制鸡爪,抓匀放入保鲜盒冷藏一天即可食用
小贴士
吃不了辣的朋友可以少放点辣油和小米椒,但口感会差一些哦,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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