一年一度的端午节来了,作为中国的传统节日,端午节有着很多习俗。吃粽子、赛龙舟、挂艾草、放纸龙、拜神祭祖等等。其中推行得最广的,应该是吃粽子了。在这一天,各式各样的粽子新鲜出炉。随着时代的发展,粽子的种类变得越来越丰富起来。在这个流量社会,为了吸引眼球,衍生出了各种各样的网红粽子,没有你看不到,只有你想不到。
粽子的种类繁多,在形状方面,分为角粽、菱粽、筒粽、枕头粽、四方粽等。根据饮食习惯和风土人情的不同,粽子的口味也各异。今天翻看朋友圈,像发现了新大陆一样,看到了来自不同地方的粽子。
碱水粽蘸糖
碱水粽没有加入其他的食材,蒸熟后直接蘸着白糖、红糖或者蜂蜜吃,看起来素净,味道又十分的香甜。
肉粽
糯米里放着肥瘦相间的五花肉,蒸熟后肉香味浓郁,入口即化,回味无穷。
绿豆排骨粽
把绿豆和糯米拌匀,然后包裹着腌制好的排骨,蒸熟后排骨和绿豆的味道融入糯米里,味道十分鲜美。
蛋黄肉粽
蛋黄肉粽属于广式粽子的一种,蒸熟后蛋黄的咸香味道和肉的鲜美滋味,让这款粽子十分受欢迎。
板栗肉粽
板栗所特有的清香味和甜味,与咸猪肉融合在一起,入口酥融,风味独具,口味极佳。
豆沙粽
豆沙粽甜味适宜,不会太甜,也不会太腻,口感糯软不糜,让人垂涎三尺。
红枣蜜饯粽
糯米里包裹着红枣和蜜饯,蒸熟后,甜味渗入到糯米里,越吃到里面,甜味越浓。
海鲜粽
海鲜粽出现在沿海地区,人们习惯把海胆、虾、干贝等海产品放在里面。吃起来一股浓浓的海的味道,十分鲜美诱人,是沿海地区居民的最爱。
双拼粽
多见于潮汕地区,一个粽子里,同时具备甜和咸两种口味。双拼食材丰富,色香味俱全,甜和咸完美的结合,颠覆你的味蕾。
泡椒牛肉粽
我很爱吃泡椒牛肉,但是泡椒牛肉馅的粽子还从未吃过,味道肯定很独特,辣味十足。
臭脚粽
是台湾推出来的一款奇特的粽子,里面包着泡菜、干贝、香菇、瘦肉,还有闻起来臭吃起来香的臭豆腐。粽子的口味真是越来越奇特了,各种花样层出不穷。
榴莲粽
榴莲粽里除了加入大块榴莲肉,还有椰子碎,味道香浓,口感丰富。喜欢吃的人,爱得要死,不喜欢吃的,觉得这简直就是黑暗料理。
星冰粽
冰星粽是星巴克每年在端午节推出来的,样式晶莹剔透,十分的漂亮。口味有焦糖玛奇朵味、冷萃咖啡味、芒果西柚味、抹茶玄米味、桃桃味,可谓非常的“星巴克”了。不过这怎么看都像是在打着粽子旗号的甜点,没有传统粽子的灵魂。
梅菜扣肉粽
广东人喜欢吃梅菜扣肉,因此也把这道菜融入到了粽子里。梅菜和肥瘦相间的猪肉弥漫出来的香味,足以让人垂涎欲滴。尝上一口,直呼过瘾。
燕窝粽
真是惊掉我的下巴,粽子也走抗衰老的路线了,为了吸引眼球,也是拼了。怎么贵怎么来,反正总能吸引大众的眼光。
你以为这些粽子已经够奇葩了吗?不,吐司粽,奶茶粽,熔岩巧克力棕等一大批的网红粽已经席卷而来。这个端午吃的不是粽子,而是满满的网红味道啊。好像世间一切可食用的食材,都可以跟粽子来一场不一样的艳遇。
这年头,我只是想要简简单单吃个粽,没想到还能整出这么多花样来。超爱咸肉粽的我,看到这些琳琅满目的粽子,着实让我大开眼界。每到端午,就十分想念小时候妈妈包的咸肉粽。你喜欢什么类型的粽子?你还见过或者吃过其他让你难忘的粽子吗?
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