元宵节,吃汤圆,煮出来的汤圆易破皮?多加这一步,个个软糯可口
一晃就已经到了,虽然钱没存下多少,但是却又长大了一岁。而正月十五元宵节,作为过完春节以后的第一个节,很多人家里应该早早就已经买好了汤圆了吧,虽然很多人家里过节不过节也没多大区别,但是这么点仪式感应该还是有的,不过大家真的会煮汤圆吗?为什么煮出来的汤圆很容易就会破皮?掌握正确的方法,多加这一步,出来的汤圆个个软糯可口,快学起来吧。
汤圆作为传统的一样甜食,不管是小孩还是大人,大多数人都是比较爱吃的,尤其是在元宵节的时候,基本上都已经成为了必吃的一样美食之一,煮的方式不难,汤圆里面的馅通过多年的尝试,也多了很多不同的品种,可以根据自己的喜好进行挑选,只是汤圆煮好了一个一个很好看,煮不好,破皮就会有点影响口感了。
而想要煮出软糯可口的汤圆,就需要有点技巧了,尤其是在煮之前化冻的这一步,一定可不能省,不然直接拿出就放到开水里煮的汤圆可是相当容易破皮的。
先拿出汤圆化冻,然后再烧水加入少许盐,等到水开之后放入已经化冻好的汤圆,再用勺子朝着一个方向搅拌,这样就可以很好的保证汤圆不会相粘黏,等到汤圆浮起转小火,加一次水煮沸后就可以准备起锅了,这样出来的汤圆个个都会暖糯可口还想吃。
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当然如果一次煮太多没有吃完的话,一定不能一直让汤圆泡在水里,及时捞出过一遍凉开水,过一段时间再吃也能保证很好的Q弹,不知道大家都学会了吗?如果你有更好的方法,也可以一起分享一下哦!
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