想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下羊肉串怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，食材：羊腿肉(500g)辅料：葱姜末(若干),孜然(若干),辣椒面(若干),胡椒粉(若干),花椒粉(若干),盐(若干),糖(若干),淀粉(若干),油(若干)做法：1.将羊腿肉切成一厘米左右的块儿，然后放上盐，糖，胡椒面，花椒面，油，葱
1家庭烤羊排，经济烤羊肉串
食材：
羊排(一块)
辅料：
食盐(适量),蒜(适量),黑胡椒(适量),香草碎(适量),料酒(适量),烧烤酱(适量)
小贴士：
羊排一定要看厚度剃些羊肉下来~薄点的排烤出来口感佳，太厚过肥腻。。肉串不用锡纸烤，肥肉微焦就可以出炉。
做法：
1.沃尔玛买的羊排一块，差不多一公斤，58元。砍了一半，解冻。
2.适当解冻后，一定要把羊排的肉剃一些下来，可以做成羊肉串！更主要是把羊排剃薄了更利入味及烤熟。剃下来的肉切小块，用竹签串好！临时把筷子劈成竹签串起的。
3.肉串及羊排烧烤汁加少量食盐同黑胡椒，蒜，香草碎腌制半小时左右。香草味会比较特别，香！锡纸包裹羊排，以免水分流失，太过干焦。肉串不用包裹。
4.烤箱预热。上下火210度肉串15分钟，拿出撒孜然辣椒。再入烤箱3-5分钟，即可！羊排在肉串好了后，拆掉锡纸，撒孜然辣椒。继续烤箱8分钟左右，表面微焦即可出炉！
5.配点酒~啃起来吧！
2微波炉羊肉串
食材：
羊腿肉(120克)
辅料：
生抽(一大勺),老抽(适量),孜然(适量),黑胡椒(适量),洋葱(五十克)
做法：
1.洋葱洗净后切碎
2.把所有佐料入碗里搅拌均匀
3.羊肉切成薄片，放入刚刚调好的佐料里腌制二十分钟
4.把羊肉串成串，刷上植物油
5.放入微波炉中高火两分钟即可（羊肉带点肥味道更鲜美）
3羊肉串炒蝴蝶意面
食材：
蝴蝶意粉(适量),青豆(适量),羊肉丁(适量),玉米(适量),胡萝卜丁(适量)
辅料：
盐(适量),生抽(适量),葱(适量),姜(适量),料酒(适量)
做法：
1.意粉煮熟，拎干水份
2.锅中放油烧热，放入葱姜炒香
3.再加入羊肉丁翻炒，调入料酒少许
4.再加入青豆、玉米、胡萝卜丁，调入生抽炒熟后加入意粉，再调入盐适量，翻炒均匀即可
4烤箱版羊肉串
食材：
羊肉串
辅料：
蜂蜜,孜然粉
做法：
1.买的现成腌好的羊肉串。烤盘垫上锡箔纸，肉串排入烤盘。230度，中层，上下火。7分钟，取出翻面，刷上孜然粉。再烤7分钟，刷上蜂蜜，最后烤3分钟，开吃。
5烤羊肉串
食材：
羊肉
辅料：
孜然粉,辣椒粉,油,盐,料酒
小贴士：
1.腌羊肉的时间久一些更入味，我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。2.总感觉烤羊肉串还是快烤好时刷孜然粉，辣椒粉才够好吃。3.如果有大颗的孜然粒，再撒点上去就更美了！
做法：
1.羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制至少4小时以上。
2.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用。
3.烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油。
4.上下火中层烤15分钟左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面~
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