作为一个在海边呆过几十年的人，最爱的还是要属海鲜。无论什么样的海鲜，虾、鱼、螃蟹，无论什么样的做法，清蒸、爆炒、蒜蓉……都是心头好。今天霏霏要给大家分享的是芥辣花螺。芥辣花螺是很多海鲜店的招牌菜，记得第一次吃到这道菜的时候简直要用震惊来形容，新鲜的花螺搭配芥辣，会让你有意想不到的体验！所以回来之后我就尝试做了这道菜，恩，基本跟在店里吃到的一模一样！棒！当你用牙签撬出新鲜而夯实的螺肉，螺肉入口Q弹，带着芥末汁的气味，让你的舌尖到发梢都充满酥麻感！
特别是春节刚过，习惯了大鱼大肉的你，一定需要这样一道别致的菜来调节你的味蕾！今天刚好有远房的亲戚来家里串门，本来还想要大鱼大肉款待她们的，但是仔细一想，春节谁家里还不是大鱼大肉的呢？所以买菜的时候我特意买了一些花螺，回来就给他们做了一大盘子的芥辣花螺作为开胃菜！没想到一端上桌就被抢光光，后来只好又做了两盘，被亲戚直夸好吃哈哈！那么接下来就跟着霏霏来做这一道美味而爽口的芥辣花螺吧！
材料
花螺、黄瓜、芥末、小辣椒、蒜头、姜、酱油、盐
步骤
1.第一步就是准备花螺了哟！超市买回来的花螺洗干净备用。
2.准备其他食材：黄瓜切成大块，然后拍碎，蒜切碎末，小红椒切圈，姜切成片；
3.取一个盘子，加入酸、辣椒、姜、黄瓜和盐，然后搅拌均匀；
4.接着放入酱油，继续搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冰镇！
5.在冰镇黄瓜的同时，我们开始煮花螺了，取一个锅，锅里水烧开后，将花螺放进去煮5分钟左右（或将花螺煮熟）；
6.等花螺煮熟之后迅速将花螺从沸水中捞出，然后迅速加入冷水中过一下；
7.将花螺放到冰箱冰镇的黄瓜碗里，继续搅拌均匀即可食用！
简单几步就能做出超级美味的芥辣花螺！味道真的超级好吃！记得花螺一定要选择新鲜的哈！黄瓜冰镇的话切记要放久一点哦，1-2小时为佳，这样比较入味！做出来的芥辣花螺才香！喜欢霏霏的文章请点赞、关注、收藏哦！每日分享美味的菜谱，用美食治愈你的胃
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