没有去过兰州之前,就知道有“兰州拉面”,不客气的说,想象中的兰州其实就是一碗拉面或满大街的“兰州拉面”馆。然而真的到了兰州却找不到挂“兰州拉面”牌子的面馆,而面馆都是某某“牛肉面”。
原来兰州没有“兰州拉面”啊,原来那是对外的拉面品牌,也有人说是青海人干的,他们冒充兰州人满世界开“兰州拉面”,与兰州没有半毛钱关系,而在兰州却不敢开“兰州拉面”。
牛肉拉面起源于兰州是无需置疑的,有的说有1历史,也有资料说有200年历史,创始人叫陈维精。
这些年在各地都吃过“兰州拉面”,然而到了兰州,发现这里的拉面经营还有很多不同,先看看这里的价目表,你觉得贵还是便宜呢?
很多人抱怨“兰州拉面”的肉太薄了,达到了入口即化的境界,也有人说一头牛的肉可以卖一年“兰州拉面”。而在兰州的牛肉面馆,牛肉是单卖的,卖多少随你,想吃多少就吃多少,也就没人抱怨拉面里肉多还是少的问题。
在兰州吃过几家牛肉面,都是明室厨房,看着小哥拉面,卫生情况都不错,一下子爱上了这味道。
而每家都有一大盆油辣子,看着非常的诱人,可惜小编不敢吃太辣,又想喝汤,在放与不放辣子时纠结。
同去了几位朋友,牛肉面端上了,大家新奇的拍照发朋友圈,引得当地人诧异,有这么没见过牛肉面的吗?
红白绿,这一碗牛肉面该留下多少记忆啊。
最后想说,吃牛肉面还是去兰州吧,大街上可以随便找一家。而那些在外的“兰州拉面”,就呵呵吧......
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