二、施肥、浇水技术。葡萄定植后,在一个地方生长几年或十几年,土壤中的营养物质有限,因此必须每年向土壤中增施有机质肥料和化肥补充营养,才能满足葡萄一年生长与结果的需要。
葡萄生长不但需要大量的氮、磷、钾三大要素,还需要钙、硼、锌、镁等微量元素。除冬季增施有机肥外,每年春季萌芽前5~10天,在距根部25~30厘米处,顺行一侧开20厘米深的沟,每亩施15:15:15的复合肥30~40公斤,加尿素10公斤,硼砂和锌肥各3~5公斤,覆土后浇水一次。5月上旬至中旬,在行间春季追肥的另一侧同一位置开沟,每亩再追施高钾复合肥20~30公斤。对于增加产量和提高品质有十分显著的作用。
在果实成熟上市前一个月的着色初期,喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾,可促进浆果着色,提高含糖量,促进成熟,并对第二年的花芽分化有着重要的作用。
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