白菜炭疽病在接近地面的叶片，常会出现各种大小不一的椭圆形小斑点或白色水渍状小斑点，后变成灰褐色，下陷薄纸状，叶柄背面病斑棱形，病变会变褐色逐渐腐烂，严重还会使得叶柄出现病斑，引起早枯。
主要为害叶片、花梗和种荚。感病叶片上出现苍白色或退绿水浸状小斑点，扩大后为圆形或近圆形斑，中央略凹陷，薄纸状，边缘褐色，微隆起。发病后期，病斑灰白色，半透明，易穿孔。为害叶帮及叶脉时，形成梭形凹陷斑，斑多时使叶帮失水，整个叶片干枯。花梗和种荚染病也形成长圆形或梭形凹陷斑，湿度大时，病斑上常有赭红色黏质物。
为害叶片、叶柄和叶脉，也可为害花梗、种荚。病初叶上出现苍白色水浸状小斑点，后扩大为灰褐色圆斑，病斑边缘褐色稍凸起，后期成为中央极薄半透明状的灰白色病斑，容易穿孔。叶脉上病斑多为褐色长椭圆形，明显凹陷，发病严重时引起叶片早枯，潮湿时病部产生红色黏状物。
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