香菜是很多人都喜欢的提味蔬菜,中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;那么香菜怎么才能高产呢?下面小编给大家介绍一下香菜高产的栽培技术。
香菜催芽方法
用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟或用10%多菌灵可湿性粉剂液浸种30分钟,捞出洗净,取出后放在20—25℃温度条件下催芽。
香菜品种选择
香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量虽不及大叶品种高,但香味浓,耐寒,适应性强,故一般栽培多选小叶品种。
整地施肥
选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块,前茬作物收获后,及时翻土,深15―20厘米,让其风化晒垡2周以上,然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000―5000公斤、复合肥10―15公斤作基肥,耕耙后做成畦面宽140―150厘米、高20―25厘米,长按地块长度而定,沟宽30―40厘米,兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4―5厘米、深约2厘米播种条沟,准备播种。
香菜播种
从8月下旬开始至翌年春季4月上旬都可以随时播种,播种前搓开种子,然后将种子放入50―55℃热水中,搅拌烫种20分钟,待水温降到30度左右时继续浸种,18―20小时后播种,或催芽后播种。一般每亩播干种子2―3公斤。
香菜水肥管理
香菜喜湿润,应经常浇水,保持畦上湿润。亦可在土壤稍干燥时及时灌溉沟灌,但在畦面土壤湿润后应及时排去田间沟内积水,以免影响植株生长。
香菜光温要求
香菜能耐-1至-2度的低温,生长适温度为17―20度,超过20度生长缓慢,30度以上则停止生长。喜光,也耐阴。若秋季栽培时遮阳50%左右,并经常喷叶面水雾,冬季及早春栽培时进行横拱薄膜或大棚保温,可以提高产量和质量。
采收香菜
香菜在播种后6―9周即可采收,采收时连根挖起,去除泥土和老黄叶片及其它杂质,洗净后捆把上市销售。一般亩产1000―2500公斤,高产可达3000公斤以上。
香菜种植
1、在做好的塑料瓶中(有瓶盖的那部分)铺上一层土壤。土壤要保证肥沃、疏松,这样有利于香菜的生长,疑问香菜是一种生长期短,主根粗壮,系浅根性蔬菜,且芽软顶力差,吸肥能力强。所以必须选择在排水良好,肥沃疏松,保水保肥的壤土上。
2、就开始进行播种,之后用手摁一下,再浇水,以保持土壤湿润,便于香菜种子出苗。
3、幼苗生长期间,需要定期的观察香菜幼苗成长情况,同时香菜不耐旱,如果出现土壤板结,说明需要及时的松土浇水,保证突然的湿润。
4、到了收获的时候了!快去收获香菜吧
立秋后香菜种植方法
立秋后有机香菜的种植方法关系到香菜产量,这个时期有机香菜种植要三防。
防抽薹。夏秋季节种植的有机香菜,尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹,但是却会因夏秋季节的长日照(条件)而抽薹,这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外,加强肥水管理(浇头水时,轻追提苗肥),可减少抽薹发生。
防“红秆”。香菜“红秆”,即香菜的茎叶部分由绿变红,降低了香菜的商品价值,收购价格减半。夏秋季节露地种植的香菜,其茎叶会受强光照射而变红,特别是在间苗过晚(株高超过8厘米)时。要想预防香菜出现“红秆”,一是早间苗,没间一次苗喷施一次新高脂膜,在生产中,以幼苗长至3厘米高间苗为宜,并保持间苗后的株距在2厘米左右;二是覆盖遮阳网,有条件的农户,可在播种后搭高80~100厘米的棚架,棚上覆盖一层遮阳网。
防雨水。夏秋季节,雨水较多,对刚刚出苗后不久的香菜幼苗危害很大。大雨过后,再骤然转晴,极易导致香菜烂心。雨后接着轻浇一遍井水,量以不淹没幼苗为宜,喷施新高脂膜一次,可防香菜烂心。
在这三防是有机香菜种植方法的关键,此外三防期间要及时使用蔬菜新高脂膜可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力。
小编提醒大家:患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。容易患感冒的人,应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,导致感冒更加频繁。
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