葡萄炭疽病在成熟期或成熟后危害葡萄,是我国葡萄种植园的主要病害之一,在北方地区的河北、东北、山西、陕西、河南和山东北部,尤其是环渤海湾地区发生比较严重。
炭疽病病菌不但侵染葡萄,而且为害苹果、芒果、茶树、枸杞、香蕉、杉木、番茄等作物,主要造成果实腐烂,也有叶斑等症状。
一、症状
炭疽病主要危害果实,也侵染穗轴和当年新枝蔓、叶柄、卷须等绿色组织。在幼果期,得病果粒表现为黑褐色,蝇粪状病斑,但基本看不到发展,等到成熟期发病。成熟期的果实得病后,初期为褐色,圆形斑点,而后逐渐变大并开始凹陷,在病斑表面逐渐生长出轮纹状排列的小黑点(分生孢子盘),天气潮湿时,小黑点变为小红点(肉红色),这是炭疽病的典型症状。严重时,病斑扩展到半个或整个果面,果粒软腐,或脱落或逐渐干缩形成僵果。炭疽病可以在穗轴或果梗上形成褐色、长圆形的凹陷病斑,影响果穗生长,发病严重时造成干枯,影响病斑以下的果粒(失水、干枯或脱落)。穗轴和当年的新枝蔓、叶柄、卷须得病,一般不表现症状,在第二年有雨水时产生分生孢子盘,并释放分生孢子成为主要的侵染源。
二、病原
葡萄炭疽病的病原菌是胶孢炭疽菌和尖孢炭疽菌,属半知菌亚门,黑菌属。它的有性态是小丛壳菌属子囊菌,球壳目,在我国引起炭疽病的主要是胶孢炭疽病。
三、发病规律
葡萄炭疽病病菌主要以菌丝在当年的绿色枝条(一般是结果用枝)上越冬,病枝条与健康枝条没有区别。病菌一般在皮层中,并以靠近节、叶柄痕迹、果柄等处比较多。残留在葡萄架或植株上的病果穗、穗轴、卷须、叶柄等,也是病原菌越冬的场所,成为第二年病原菌的来源。带病菌的枝条被水湿润后,开始形成分生孢子盘和分生孢子。孢子的形成与温度有关,一般10℃~35℃形成,适温度为25℃~28℃;25℃时需要9小时,20℃需要24小时,14℃需要38小时,形成分生孢子;25℃以下36小时形成的分生孢子开始大量增加。
一般情况下,在经常发生炭疽病的葡萄园,去年的枝条与枝条相连接部分(卷须、叶柄、果穗柄)的病果穗和果粒,是第二年侵染的病菌来源。葡萄炭疽病有两个侵染过程:
带病的越冬组织(比如枝条、卷须等)经过水(雨水)充分润湿后形成分生孢子盘和分生孢子。分生孢子随着雨水飞溅,传播到新梢、叶片、叶柄、卷须、果柄、果实上,并造成侵染。对于果粒,孢子在果粒表面萌发,芽管先端生长出附着孢,10日后附着在孢子上的菌丝通过角质层进入皮层细胞,直接侵入。除果实外,其他组织基本不发病,成为下一年的病原,这种侵染,一般在春季或雨季完成。
第二,被侵染的果实,在幼果期一般不发病,出现小黑点状病斑,等到成熟期发病,如果果实已经着色或成熟,侵入后经过6~8天的潜伏期才表现症状,葡萄粒表面出现小黑点,而后产生粉红色的分生孢子团或块,借雨水飞溅或昆虫等传播到健康果粒或枝条等。
对于春季和初夏雨水多的地区,或晚熟品种,两个侵染过程发生的时间不同。个侵染过程发生时间早,侵染的枝条、卷须、叶柄成为明年的病原;被侵染的果粒,成为转色或成熟期发病基数;第二个过程是已经被侵染的果粒成熟期发病,继续造成传播与侵染。所以,防治关键是抓住个过程。个过程主要发生在花前和幼果期。
对于春季和初夏干旱地区(中后期雨水多)或早、中熟品种,会造成两个侵染过程发生时间重叠,增加防治的难度。但是,开花前后是重要的防治时期。炭疽病与雨水的多少和时间有直接的关系。每次降雨,如果枝条的湿润时间足够,都会造成分生孢子的产生和传播。
同时,水分是该病侵入葡萄的条件。连续湿润7~12小时,炭疽病菌能在果穗或果粒上完成侵入,连续湿润9个小时,带菌的枝条上可以产生分生孢子,如果分生孢子传播到果粒或果穗,高湿度也能造成病菌的侵入。
炭疽病的发生和发生程度,与栽培措施也有关。栽培措施是否增加了果穗周围的湿度和增加了病菌的传播几率,则有利于病害的发生;减少湿度,减少传播机会的栽培措施不利于病害的发生和流行。
品种间的抗性不同,巨峰系抗性中等,无核白鸡心、玫瑰香等品种比较感病。
四、防控措施
(一)预防措施
1.田间卫生是防控炭疽病的基础。具体做法是把修剪下的枝条、卷叶、叶片、病穗和病粒清理出果园,统一处理掉。减少越冬病菌数量,是防控炭疽病的个关键。
2.结果母枝是越冬修剪后植株带病体。阻止“结果母枝”分生孢子的产生和传播,是防治炭疽病的第二个关键。首先,阻止病菌侵染当年的绿色部分(新梢、卷须、叶片等);其次,对落花前后的果穗、果粒提供特殊的保护,把传播到果粒上的分生孢子杀灭,就是在花前花后规范使用杀菌剂,尤其是开花前后有雨水的年份。
(二)药剂防治
1.保护性杀菌剂:奇星BT2000倍液;快萌2000~3000倍液;逢生1000~1200倍液。
2.内吸性剂:格秀3000~4000倍液;挫星2000倍液;耐落3000~4000倍液。
3.防治关键时间
①发芽后到花序分离,应根据雨水情况规范使用上述推荐的保护剂,喷药重点部位是“结果母枝”,其次是新梢、叶柄、卷须;
②开花前、落花后至套袋前,结合防治其他病害进行规范防治,交替使用内吸性剂;
③转色期和成熟期严格监测,适时保护。
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