菠萝和凤梨有什么区别 菠萝和凤梨的辨别方法

很多人认为菠萝和凤梨是一种水果，其实在生物学上，这两种水果只是属于同一个物种，不同的品种，凤梨一般原于台湾，菠萝产于内地！两者之间味道略同，但是价格差别却很大！那么菠萝和凤梨有什么区别？菠萝和凤梨的辨别方法有哪些？怎样区别凤梨和菠萝？

菠萝和凤梨有什么区别

（1）叶子不同：凤梨叶子是不带齿，而菠萝则是带齿的；

（2）颜色不同：凤梨的表皮和果肉颜色都要比菠萝浅；

（3）肉刺不同：凤梨削皮之后果肉不需要剔除“肉刺”，而菠萝则还需要剔除“肉刺”；

（4）口感不同：凤梨削皮之后可直接食用，而且很甜，而菠萝则需要用盐水浸泡，直接食用会有酸涩感。

菠萝和凤梨的辨别方法

看叶子

凤梨的叶子则较平滑，没有锯齿

而菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿，摸起来扎手，还有可能划破手指

看果皮

凤梨成熟时表皮带青绿色

而成熟的菠萝表皮是黄色，闻起来有很浓的菠萝味

看果肉

凤梨没有刺根，削去皮即可食用

而菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠萝削出来都是螺旋形的

看口味

凤梨无需浸泡盐水即可直接食用

而菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩，因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。

怎样区别凤梨和菠萝

1、在削凤梨和菠萝时，凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。

2、凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的。

3、凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的。

4、凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。

5、在外形上面凤梨和菠萝也是有区别的，凤梨的叶子一般都是不带齿状的，但是菠萝的叶子是带有齿状的。

6、菠萝和其他水果一样，有一部分的人食用了之后是会过敏的。过敏的反应也是在十五分钟内就会发生的。但是凤梨一般都是没有过敏的情况发生的。它的性能是比较的温和的。

7、由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是***。

菠萝和凤梨有什么区别，菠萝和凤梨的区别方法就为大家介绍到这里了，现在大家明白菠萝与凤梨的区别了吧，其实口味都差不太多，只是在吃菠萝的时候需要更仔细些！以后大家就用这些方法去选菠萝与凤梨吧，再也不怕花着凤梨的钱却吃着菠萝了！

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