早春大棚辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植,而后浇足底水,水渗后分次封穴,并将地膜的定植口封严,这时,要注意做好以下三项管理工作:
适时控温通风定植后棚外温度尚低,要注意保温,白天温度保持在22~30℃,夜间保持在12~22℃为宜,若遇寒流可在棚内加扣小拱棚保温,随着天气转暖,逐渐加大通风量。棚外最低气温在15℃以上时,要全面通风,白天拉开中缝,揭卷边缝,夜间留中缝继续通风。
合理浇水施肥定植时应浇足水,前期尽量少浇水,如需浇水,应选晴天午前膜下浇暗水。辣椒开始膨大后,选择晴暖天气浇一次膜下水,此后应保持土壤湿润,避免土壤忽干忽湿。在生育后期的高温季节,可采取早晚小水勤浇,以调节土壤和空气湿度。
当辣椒长到约3厘米时,可结合中耕每公顷撒施腐熟的有机肥25000公斤,草木灰700公斤;辣椒坐住后,随水每公顷冲施尿素200公斤;"四母斗"椒坐住后,每公顷冲施15000公斤腐熟人粪尿,以后每隔20天冲施一次200公斤复合肥即可。
注意保花保果辣椒落花落果是影响产量的重要因素,为了有效地防止落花落果现象,除通过加强田间管理外,还应用些激素处理,以提高坐果率。青椒在花后20天左右已长足大小,但皮薄味淡不宜采收,一般在花后35天左右,果肉变硬,果皮变硬,皮色呈青色时采收最佳,这时单果最重,耐挤压,易贮运。
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