牛排,牛排频道提供牛排食谱大全及牛排做法大全,牛排精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的牛排。黑椒铁板牛排的做法菜系分类:西餐其他功效分类:制作难度:★准备时间:5-10分钟口味:家常味工艺:煎主料:牛排250克辅料:意大利面200克 牛肉100克 鸡蛋1个 水淀粉5克调料:食盐3克 蒜5克 老抽4克 洋葱
1黑椒铁板牛排
黑椒铁板牛排的做法
菜系分类:
西餐其他
功效分类:
制作难度:
★ 准备时间:5-10分钟
口味:家常味
工艺:煎
主料:牛排250克
辅料:意大利面200克 牛肉100克 鸡蛋1个 水淀粉5克
调料:食盐3克 蒜5克 老抽4克 洋葱1个 番茄沙司10克 黑胡椒3克 橄榄油10克 植物油5克 细砂糖5克
黑椒铁板牛排的做法详细制作步骤
1.洋葱搅碎,牛肉切末备好,炒锅里加橄榄油或黄油,煸香洋葱和牛肉末,淋入番茄沙司,少许调味出锅(也可加点意大利香草提味)
2.炒锅倒入橄榄油,煸香蒜蓉和黑胡椒碎,依次放入盐、细砂糖、老抽略煮,最后淋适量水淀粉出锅
3.意大利面煮好过凉水,沥干后淋点橄榄油略拌,这样不会粘在一起
4.炒锅倒植物油,按自己喜欢程度把牛排煎好,铁板同时预热,温度达到后,倒少许油,敲入一只鸡蛋,放上牛排,淋黑椒汁,放上意大利面,加上面酱略拌,放上蔬菜,即可食用
黑椒铁板牛排口感
有韧劲
2元旦美食芝加哥牛排
元旦美食芝加哥牛排的做法
菜系分类:
美国菜
功效分类:
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度:
★★ 准备时间:5-10分钟
口味:原本味
工艺:煎
主料:
安格斯牛排
辅料:
cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料
黄油
调料:
洋葱 小番茄
生菜
鸡蛋
元旦美食芝加哥牛排的做法详细制作步骤
元旦食谱【芝加哥牛排】的做法由饭菜的小编为您提供:
1、材料:安格斯牛排、cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料、黄油、洋葱、小番茄、生菜、鸡蛋
2、牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料,腌约15分钟。
3、平底锅放入黄油。
4、黄油溶化后放入牛排,大火煎约1、2分钟即可。
5、牛排盛出后,加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。然后配上蔬菜摆盘,美味就是这么简单哦。
以上就是元旦食谱【芝加哥牛排】的做法,非常感谢您对美食网的关注!
元旦美食芝加哥牛排的做法提示:
◎我这个牛排很薄,所以煎的时间很短,根据牛排的厚度不同,时间也需要调整。一般1厘米厚的牛排,用大火的话,3-5分钟就可以了。
◎也可以用烤箱,不过我这次用了平底锅。如果用烤箱的话,烤箱预热到200度,烤5分钟(要更熟的,加2分钟/1成)。
◎牛排的熟度根据个人口味来调整。
元旦美食芝加哥牛排口感
元旦食谱【芝加哥牛排】的做法简单,味道可口哦!
元旦美食芝加哥牛排故事
元旦食谱【芝加哥牛排】暂无故事信息,非常感谢您对美食网的关注!
3黑椒香草牛排
黑椒香草牛排的做法
菜系分类:
家常菜
功效分类:
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度:
★★ 准备时间:5-10分钟
口味:家常味
工艺:煎
主料:
牛排两块(约500克 西红柿半只 青椒半只
辅料:
洋葱半个 大蒜一瓣 盐1+1/2小匙
老抽1大匙
调料:
柠檬蜂蜜汁3大匙
柠檬汁1小匙 混合香草料 黑胡椒各适量
黑椒香草牛排的做法详细制作步骤
年夜饭【黑椒香草牛排】的做法由饭菜的小编为您提供:
1.西红柿、青椒切圆圈、洋葱一部分切圈,其它切成碎末;大蒜切末待用;
2.牛排洗净后,用刀背敲打牛排再放入盘内,依次加入洋葱碎、大蒜末、盐、老抽、柠檬蜂蜜汁、柠檬汁、混合香草料、黑胡椒,拌均后腌制20分钟;
3.开火,中火;平底锅倒橄榄油,放腌制好的牛排;煎制两面成熟;
4.装盘,放西红柿、青椒圈、洋葱圈等装饰即可。
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黑椒香草牛排的做法提示:
1.牛排用刀背敲打,可以使肉的组织内部的筋断裂,吃起来口感软嫩。
2.里面的柠檬蜂蜜汁,在花牛的博客里有收录;可直接点击做法。加它能提味,而且不用再放糖了。使牛排的味道也变成更鲜甜美味。
3.而放柠檬汁是为了让肉质口感提升,且有松散肉质的作用。也可放鲜柠檬汁。
4.煎的时间不要过长,如无法知道是否成熟,可用筷子扎一下,扎透说明完全熟了,就不要再煎制了。以免影响牛排的口感。
黑椒香草牛排口感
年夜饭【黑椒香草牛排】的做法简单,味道可口哦!
黑椒香草牛排故事
年夜饭【黑椒香草牛排】暂无故事信息,非常感谢您对美食网的关注!
4土茯苓牛排汤
食材:
土茯苓,牛排
辅料:
黄豆,姜,蜜枣
做法:
1.煮水至沸腾,放入牛排煮3分钟,去血水捞出用冷水冲洗一下。
2.黄豆洗净,跟牛排一起放入已经煮沸的汤瓦煲。
3.姜两片,蜜枣一粒,入瓦煲。
4.土茯苓适量,入煲。
5.先用武火煲开,转文火,熬一个小时,放盐,再煮几分钟。搞掂!
5孜然烤牛排骨
食材:
牛排骨,盐,孜然粉,辣椒粉,十三香,花椒粉,白胡椒粉,生姜粉,蒜粉,料酒,蚝油,老抽
做法:
1.牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份;
2.用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。(求求你们别再问我比例了,真的是依自己口味和经验来的!我只能说,料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点,牛肉烤的时候会出很多水,尽量减少液体;然后就是喜欢吃孜然的,可以下狠心多放一点孜然,绝对赞!)
3.把调料搅匀后,均匀的涂抹在牛排骨的两面,用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
4.烤箱预热华氏370度,用锡纸包住腌好的牛排,放入烤箱先烤1个半小时。
5.把锡纸打开,倒出汤汁,排骨翻面,顶面不要再覆盖锡纸,
6.敞开继续放入烤箱,华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。
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