牛排,牛排频道提供牛排食谱大全及牛排做法大全，牛排精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的牛排。黑椒铁板牛排的做法菜系分类：西餐其他功效分类：制作难度：★准备时间：5-10分钟口味：家常味工艺：煎主料：牛排250克辅料：意大利面200克 牛肉100克 鸡蛋1个 水淀粉5克调料：食盐3克 蒜5克 老抽4克 洋葱
1黑椒铁板牛排
黑椒铁板牛排的做法
菜系分类：
西餐其他
功效分类：
制作难度：
★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：煎
主料：牛排250克
辅料：意大利面200克 牛肉100克 鸡蛋1个 水淀粉5克
调料：食盐3克 蒜5克 老抽4克 洋葱1个 番茄沙司10克 黑胡椒3克 橄榄油10克 植物油5克 细砂糖5克
黑椒铁板牛排的做法详细制作步骤
1.洋葱搅碎，牛肉切末备好，炒锅里加橄榄油或黄油，煸香洋葱和牛肉末，淋入番茄沙司，少许调味出锅(也可加点意大利香草提味)
2.炒锅倒入橄榄油，煸香蒜蓉和黑胡椒碎，依次放入盐、细砂糖、老抽略煮，最后淋适量水淀粉出锅
3.意大利面煮好过凉水，沥干后淋点橄榄油略拌，这样不会粘在一起
4.炒锅倒植物油，按自己喜欢程度把牛排煎好，铁板同时预热，温度达到后，倒少许油，敲入一只鸡蛋，放上牛排，淋黑椒汁，放上意大利面，加上面酱略拌，放上蔬菜，即可食用
黑椒铁板牛排口感
有韧劲
2元旦美食芝加哥牛排
元旦美食芝加哥牛排的做法
菜系分类：
美国菜
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：原本味
工艺：煎
主料：
安格斯牛排
辅料：
cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料
黄油
调料：
洋葱 小番茄
生菜
鸡蛋
元旦美食芝加哥牛排的做法详细制作步骤
元旦食谱【芝加哥牛排】的做法由饭菜的小编为您提供：
1、材料：安格斯牛排、cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料、黄油、洋葱、小番茄、生菜、鸡蛋
2、牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料，腌约15分钟。
3、平底锅放入黄油。
4、黄油溶化后放入牛排，大火煎约1、2分钟即可。
5、牛排盛出后，加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。然后配上蔬菜摆盘，美味就是这么简单哦。
以上就是元旦食谱【芝加哥牛排】的做法，非常感谢您对美食网的关注!
元旦美食芝加哥牛排的做法提示：
◎我这个牛排很薄，所以煎的时间很短，根据牛排的厚度不同，时间也需要调整。一般1厘米厚的牛排，用大火的话，3-5分钟就可以了。
◎也可以用烤箱，不过我这次用了平底锅。如果用烤箱的话，烤箱预热到200度，烤5分钟(要更熟的，加2分钟/1成)。
◎牛排的熟度根据个人口味来调整。
元旦美食芝加哥牛排口感
元旦食谱【芝加哥牛排】的做法简单，味道可口哦!
元旦美食芝加哥牛排故事
元旦食谱【芝加哥牛排】暂无故事信息，非常感谢您对美食网的关注!
3黑椒香草牛排
黑椒香草牛排的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：煎
主料：
牛排两块（约500克 西红柿半只 青椒半只
辅料：
洋葱半个 大蒜一瓣 盐1+1/2小匙
老抽1大匙
调料：
柠檬蜂蜜汁3大匙
柠檬汁1小匙 混合香草料 黑胡椒各适量
黑椒香草牛排的做法详细制作步骤
年夜饭【黑椒香草牛排】的做法由饭菜的小编为您提供：
1.西红柿、青椒切圆圈、洋葱一部分切圈，其它切成碎末;大蒜切末待用;
2.牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内，依次加入洋葱碎、大蒜末、盐、老抽、柠檬蜂蜜汁、柠檬汁、混合香草料、黑胡椒，拌均后腌制20分钟;
3.开火，中火;平底锅倒橄榄油，放腌制好的牛排;煎制两面成熟;
4.装盘，放西红柿、青椒圈、洋葱圈等装饰即可。
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黑椒香草牛排的做法提示：
1.牛排用刀背敲打，可以使肉的组织内部的筋断裂，吃起来口感软嫩。
2.里面的柠檬蜂蜜汁，在花牛的博客里有收录;可直接点击做法。加它能提味，而且不用再放糖了。使牛排的味道也变成更鲜甜美味。
3.而放柠檬汁是为了让肉质口感提升，且有松散肉质的作用。也可放鲜柠檬汁。
4.煎的时间不要过长，如无法知道是否成熟，可用筷子扎一下，扎透说明完全熟了，就不要再煎制了。以免影响牛排的口感。
黑椒香草牛排口感
年夜饭【黑椒香草牛排】的做法简单，味道可口哦!
黑椒香草牛排故事
年夜饭【黑椒香草牛排】暂无故事信息，非常感谢您对美食网的关注!
4土茯苓牛排汤
食材：
土茯苓,牛排
辅料：
黄豆,姜,蜜枣
做法：
1.煮水至沸腾，放入牛排煮3分钟，去血水捞出用冷水冲洗一下。
2.黄豆洗净，跟牛排一起放入已经煮沸的汤瓦煲。
3.姜两片，蜜枣一粒，入瓦煲。
4.土茯苓适量，入煲。
5.先用武火煲开，转文火，熬一个小时，放盐，再煮几分钟。搞掂！
5孜然烤牛排骨
食材：
牛排骨,盐,孜然粉,辣椒粉,十三香,花椒粉,白胡椒粉,生姜粉,蒜粉,料酒,蚝油,老抽
做法：
1.牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；
2.用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。（求求你们别再问我比例了，真的是依自己口味和经验来的！我只能说，料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）
3.把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
4.烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。
5.把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，
6.敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。
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